El julivert és una herba fresca amb 36 calories per 100 g i molta vitamina K, ideal per amanides, salses i cuina diària.
El julivert és una herba fresca de color verd viu, amb un gust suau i lleugerament pebrat i una aroma neta i herbàcia. S’utilitza habitualment com a guarnició, en amanides, salses, sopes i barreges d’herbes com el chimichurri i el tabule.
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 12.8mg | 2% | |
| Vitamina A | 421.0mcg | 47% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 1.3mg | 8% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 152.0mcg | 38% | |
| Vitamina C | 133.0mg | 148% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 1640.0mcg | 1367% |
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 138.0mg | 14% | |
| Coure | 149.0mcg | 17% | |
| Ferro | 6.2mg | 34% | |
| Magnesi | 50.0mg | 12% | |
| Fòsfor | 58.0mg | 8% | |
| Potassi | 554.0mg | 12% | |
| Seleni | 0.1mcg | 0% | |
| Sodi | 56.0mg | 2% | |
| Zinc | 1.1mg | 10% |




























