pangrattato
Il pangrattato è pane essiccato usato per impanare e legare. Ha 395 calorie per 100 g e apporta folati (B9).
Informazioni
Il pangrattato è composto da briciole di pane essiccate e finemente macinate, con un sapore delicato e leggermente tostato e una consistenza leggera e croccante. Si usa comunemente come panatura per cibi fritti, come legante in polpette e polpettoni e come copertura per sformati o piatti al forno.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
395 kcal
20% DV
Grassi totali
5.3g
8% DV
Vitamina D1.0g
Vitamina K1.6g
Tiamina (B1)2.3g
Carboidrati totali
72.0g
24% DV
Folato (B9)4.5g
Vitamina B125.0g
Biotina (B7)62.5g
Proteine
13.4g
27% DV
Proteine vegetali13.4g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 20.0mg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 6.0mg | 38% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 100.0mcg | 25% | |
| Vitamina E | 1.5mg | 10% | |
| Vitamina K | 0.5mcg | 0% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 40.0mg | 4% | |
| Rame | 180.0mcg | 20% | |
| Ferro | 4.5mg | 25% | |
| Magnesio | 45.0mg | 11% | |
| Fosforo | 170.0mg | 24% | |
| Potassio | 180.0mg | 4% | |
| Selenio | 35.0mcg | 64% | |
| Sodio | 730.0mg | 32% | |
| Zinco | 1.5mg | 14% |
Ricette con pangrattato (24)
Riso basmati giallo con pesce impanato, salsiccia e ketchup
915 kcal
Fusilli al ragù di manzo con ricotta, parmigiano, pangrattato, prezzemolo e pepe nero
690 kcal
Filetti di pesce impanati con patatine fritte e bocconcini di patate impanati
1035 kcal
Piatto di polpette svedesi con patatine ondulate, lattuga, ketchup e salsa cremosa
1045 kcal
Patatine ondulate da fast food con nuggets di pollo e ketchup
616 kcal
Burger di pollo impanato con panino al sesamo
470 kcal
Nuggets di pollo impanati con patatine ondulate farcite, salsa al formaggio, bacon e maionese al chili
1440 kcal
Piatto misto delle feste con pesce fritto, patate novelle, polpetta al sugo bruno, purè, mirtilli rossi, pane imburrato e biscotto al cioccolato
1185 kcal
Piatto di polpette svedesi con purè, cetriolo e marmellata di mirtilli rossi
760 kcal
Cotoletta di pollo con riso basmati, piselli e limone
760 kcal
Cotoletta di maiale impanata classica
470 kcal
Polpette svedesi con purè di patate al burro, confettura di mirtilli rossi e salsa al fondo
760 kcal
Patate fritte tipo steak con polpette di manzo croccanti e ketchup
860 kcal
Patatine fritte con polpette di manzo e maiale
760 kcal
Patatine fritte con polpette fritte
760 kcal
Polpette con patatine fritte e ketchup
760 kcal
Patatine fritte con polpette
760 kcal
Piatto di polpette e patatine fritte
820 kcal
Polpette con patatine fritte e ketchup
920 kcal
Patatine fritte con polpette e ketchup
920 kcal
Polpette con patatine fritte e ketchup
860 kcal
Polpette con patatine fritte e ketchup
760 kcal
Patatine fritte con polpette e ketchup
980 kcal
Polpette di manzo e patate
890 kcal