ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਕਰਕਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 31 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਸਲਾਦ, ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਕਰਕਰੀ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਮਿੱਠੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਹਰੇ, ਲਾਲ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚਾ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਲਕਾ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਸਾਟੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੋਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਰ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਅਤੇ ਸੌਸਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 5.5mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 157.0mcg | 17% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 4% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 2% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.5mg | 3% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.1mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.3mg | 17% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 46.0mcg | 12% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 127.7mg | 142% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 1.6mg | 11% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 4.9mcg | 4% |
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 7.0mg | 1% | |
| ਤਾਂਬਾ | 0.1mcg | 0% | |
| ਲੋਹਾ | 0.4mg | 2% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 12.0mg | 3% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 26.0mg | 4% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 211.0mg | 4% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.1mcg | 0% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 4.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.3mg | 2% |

























