ਕੈਰਾਮਲ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਮਿੱਠਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 382 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਖਨਿਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਕੈਰਾਮਲ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਪਿਘਲਾਉਣ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਮਿੱਠਾ, ਗਾੜ੍ਹਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਟੌਫੀ ਵਰਗਾ ਡੂੰਘਾ ਸੁਆਦ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਂਡੀ, ਸਾਸ, ਮਿੱਠਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਜਾਂ ਟਾਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 3.0mg | 0% | |
| ਲੋਹਾ | 0.2mg | 1% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 1.0mg | 0% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 5.0mg | 0% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 11.0mg | 0% |


















