carne de porc
Carnea de porc este o carne bogată în proteine, cu 242 calorii per 100 g și niacină (B3), folosită des la fripturi și cârnați.
Despre
Carnea de porc provine de la porc și are un gust blând, savuros, care variază în funcție de tăietură; bucățile mai slabe sunt relativ fragede, iar cele mai grase sunt mai suculente. Se gătește frecvent la cuptor, pe grătar, prin înăbușire, se conservă sau se folosește în cârnați, cotlete și preparate la tigaie.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
242 kcal
12% DV
Grăsimi totale
14.0g
22% DV
Vitamina D4.9g
Vitamina K6.2g
Tiamină (B1)1.5g
Carbohidrați totali
0.0g
0% DV
Proteine
27.3g
55% DV
Proteină animală27.3g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 88.0mg | 16% | |
| Tiamină (B1) | 0.8mg | 67% | |
| Vitamina B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavină (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacină (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamina B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 19.0mg | 2% | |
| Cupru | 70.0mcg | 8% | |
| Fier | 0.9mg | 5% | |
| Magneziu | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 231.0mg | 33% | |
| Potasiu | 423.0mg | 9% | |
| Seleniu | 37.0mcg | 67% | |
| Sodiu | 62.0mg | 3% | |
| Zinc | 2.2mg | 20% |
Rețete cu carne de porc (32)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Frigărui de porc cu ceapă și boia
420 kcal
Cârnați prăjiți cu piure de cartofi, morcovi în sos alb și sos brun
440 kcal
Spată de porc înăbușită cu ceapă în sos brun
515 kcal
Farfurie cu chiftele suedeze, cartofi pai ondulați, salată verde, ketchup și sos cremos
1045 kcal
Coaste de porc barbecue cu susan și arpagic
1180 kcal
Friptură de porc cu tocăniță de cartofi și ardei
465 kcal
Coaste de porc la cuptor cu cartofi, ardei galben, ardei roșu și fasole verde
1045 kcal
Coaste de porc înăbușite cu cartofi în sos de piper și usturoi
515 kcal
Platou mixt în stil de sărbătoare cu pește prăjit, cartofi noi, chiftea în sos brun, piure, merișoare, pâine cu unt și biscuiți cu ciocolată
1185 kcal
Friptură de porc cu gratin de cartofi cremos și cremă de hrean
1015 kcal
Char siu bao la abur (3 bucăți)
420 kcal
Okonomiyaki japonez cu maioneză, sos okonomiyaki, fulgi de bonito și ceapă verde
520 kcal
Ramen tonkotsu cu chashu, ceapă verde, ghimbir murat și ulei de chili
760 kcal
Frigărui churrasco braziliene cu vită, cârnat, brânză la grătar, salsa vinaigrette și farofa
1785 kcal
Chifteluțe suedeze cu piure, castravete și dulceață de merișoare
760 kcal
Chiftele suedeze cu cartofi pai ondulați, piure, sos de merișoare și salată verde
760 kcal
Chiftele suedeze cu piure de cartofi, sos de smântână și dulceață de merișoare
760 kcal
Friptură de porc glazurată cu chili și usturoi
2460 kcal
Friptură de porc marinată cu chili și usturoi
2550 kcal
Șnițel de porc pane cu orez alb fiert și mazăre fără unt
465 kcal
Banchet mare de dim sum cu cheung fun, găluște, bao, lăbuțe de pui, burtă și bao cu cremă de ou sărat
3135 kcal
Șnițel clasic de porc
470 kcal
Chiftele suedeze cu piure de cartofi cu unt, dulceață de merișoare și sos brun
760 kcal
Cartofi prăjiți cu chiftele din vită și porc
760 kcal
Fripturi de spată de porc la cuptor cu ghimbir
1180 kcal
Spată de porc în stil Sichuan cu marinadă de ulei iute
2240 kcal
Chiftele cu cartofi prăjiți și ketchup
860 kcal
Chiftele cu cartofi prăjiți și ketchup
760 kcal
Bol cu porc BBQ coreean
520 kcal
Pita Gyros cu porc
680 kcal