Avokádo má 160 kalorií na 100 g a vyniká draslíkem, folátem a zdravými tuky. Hodí se do salátů, guacamole i pomazánek.
Avokádo je krémové ovoce s jemně oříškovou chutí, bohatou texturou a nenápadnou vůní. Nejčastěji se jí syrové v salátech, sendvičích, guacamole a smoothie, ale používá se také jako pomazánka nebo topping.
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 14.2mg | 3% | |
| vitamin A | 7.0mcg | 1% | |
| thiamin | 0.1mg | 6% | |
| riboflavin | 0.1mg | 10% | |
| niacin | 1.7mg | 11% | |
| kyselina pantothenová | 1.4mg | 28% | |
| vitamin B6 | 0.3mg | 15% | |
| folát | 81.0mcg | 20% | |
| vitamin C | 10.0mg | 11% | |
| vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| vitamin K | 21.0mcg | 18% |
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 12.0mg | 1% | |
| měď | 190.0mcg | 21% | |
| železo | 0.6mg | 3% | |
| hořčík | 29.0mg | 7% | |
| fosfor | 52.0mg | 7% | |
| draslík | 485.0mg | 10% | |
| selen | 0.4mcg | 1% | |
| sodík | 7.0mg | 0% | |
| zinek | 0.6mg | 6% |









