Hvedemel er fintmalet mel af hvedekorn med 364 kalorier pr. 100 g. Det bidrager med folat (B9) og bruges til brød, pasta og bagning.
Hvedemel er et fintmalet pulver lavet af hvedekorn med en mild, let nøddeagtig smag. Det er en basisingrediens til brød, kager, nudler og til at jævne saucer.
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 13.6mg | 2% | |
| Thiamin | 0.7mg | 61% | |
| Riboflavin | 0.4mg | 34% | |
| Niacin | 6.0mg | 37% | |
| Pantothensyre | 0.4mg | 9% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 3% | |
| Folat | 183.0mcg | 46% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 15.0mg | 2% | |
| Kobber | 152.0mcg | 17% | |
| Jern | 4.6mg | 26% | |
| Magnesium | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 108.0mg | 15% | |
| Kalium | 107.0mg | 2% | |
| Selen | 33.9mcg | 62% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Zink | 0.7mg | 6% |














































































