μανιτάρι
Το μανιτάρι έχει 22 θερμίδες ανά 100g και προσφέρει κάλιο, ενώ ταιριάζει σε σούπες, σάλτσες και ζυμαρικά.
Σχετικά
Το μανιτάρι είναι ένας αλμυρός, πλούσιος σε ουμάμι μύκητας με ήπια γήινη γεύση και τρυφερή, σαρκώδη υφή όταν μαγειρεύεται. Συνήθως σοτάρεται, ψήνεται στον φούρνο ή στη σχάρα, ή προστίθεται σε σούπες, σάλτσες, stir-fry και πιάτα ζυμαρικών.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
22 kcal
1% DV
Συνολικά λιπαρά
0.3g
0% DV
Βιταμίνη D0.1g
Θειαμίνη (Β1)0.2g
Συνολικοί υδατάνθρακες
3.3g
1% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)1.0g
Βιταμίνη B122.0g
Βιοτίνη (Β7)0.3g
Πρωτεΐνη
3.1g
6% DV
Φυτική πρωτεΐνη3.1g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 17.3mg | 3% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 17.0mcg | 4% | |
| Νιασίνη (Β3) | 3.6mg | 23% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 1.5mg | 30% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.4mg | 31% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 7% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 6% | |
| Βιταμίνη C | 2.1mg | 2% | |
| Βιταμίνη D | 0.2mcg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 0.0mg | 0% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 3.0mg | 0% | |
| Χαλκός | 318.0mcg | 35% | |
| Σίδηρος | 0.5mg | 3% | |
| Μαγνήσιο | 9.0mg | 2% | |
| Φώσφορος | 86.0mg | 12% | |
| Κάλιο | 318.0mg | 7% | |
| Σελήνιο | 9.3mcg | 17% | |
| Νάτριο | 5.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.5mg | 5% |
Συνταγές με μανιτάρι (72)
Spinach and mushroom omelet with tomato and feta
360 kcal
Μπολ με ψητές baby πατάτες, λαχανικά και κοτόπουλο
305 kcal
Tofu scramble with spinach, mushrooms, red bell pepper, and iodized salt
290 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Tempeh and Mushroom Quinoa Bowl with Tahini Lemon Dressing
610 kcal
Ωμές λωρίδες κοτόπουλου με κουνουπίδι, κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδι, μανιτάρια, jalapeno, μυρωδικά και λάδι
860 kcal
Κόκκινη πιπεριά γεμιστή με κοτόπουλο, μανιτάρια, κρεμμύδι και κουνουπίδι
395 kcal
Chickpea and kale quinoa dinner bowl with roasted mushrooms
480 kcal
Tonkotsu ramen με chashu, φρέσκο κρεμμυδάκι, πίκλα τζίντζερ και λάδι τσίλι
760 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, and cheese plus roasted potatoes
520 kcal
UV-exposed mushroom and white bean skillet with fortified soy yogurt sauce
330 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach and a baked potato
430 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, red bell pepper, and soba noodles
560 kcal
Mushroom omelet with broccoli and roasted potatoes
480 kcal
Mushroom spinach omelet with baked potato and side salad
480 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms and brown rice
480 kcal
Tofu, mushroom, and spinach soba bowl
480 kcal
Tofu stir-fry with broccoli, mushrooms, bok choy, and brown rice
460 kcal
Beef and broccoli stir-fry with mushrooms over quinoa
590 kcal
White bean, tomato, and mushroom stew with fortified soy yogurt on the side
390 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Calcium-Set Tofu Stir-Fry with Broccoli and Mushrooms
430 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with broccoli and brown rice
510 kcal
Chickpea, mushroom, and spinach curry with baked potato
540 kcal
Mushroom omelet with asparagus and a side of roasted potatoes
480 kcal
Ρύζι με αυγά, μανιτάρια και αμύγδαλα
520 kcal
Mushroom and egg frittata with asparagus and side salad
390 kcal
Spinach mushroom omelet with fortified whole grain toast
320 kcal
Spinach mushroom omelet with fortified milk
320 kcal
Spinach mushroom omelet with avocado
365 kcal
Spinach and mushroom omelet with 2 eggs
220 kcal
Spinach and Mushroom Omelet with Avocado
365 kcal
Spinach mushroom omelet
220 kcal
Spinach and mushroom omelet with feta
320 kcal
Spinach mushroom omelet with iodized salt
245 kcal
Spinach and mushroom omelet with iodized salt and whole-grain toast
390 kcal
Spinach and mushroom omelet with iodized salt
250 kcal
Κρεμώδες τηγάνι με μοσχαρίσιο κιμά και νιόκι με σέλερι, κρεμμύδι και μανιτάρια
1760 kcal
Spinach and mushroom egg scramble with whole-grain toast
360 kcal
Spinach and mushroom omelet with whole-grain toast
410 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Egg and vegetable frittata with side salad
390 kcal
Πίτσα ναπολιτάνικου τύπου με μανιτάρια και ντοματίνια
1450 kcal
Tofu stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
510 kcal
Tofu brown rice stir-fry with broccoli, mushrooms, and sesame
560 kcal
Harvest Bowl με σοταρισμένο κοτόπουλο, σολομό, φακές και ψητά λαχανικά ρίζας
1250 kcal
Ζεστό μπολ με φακές και μανιτάρια με τραγανό αμύγδαλο και μούρα
520 kcal
Μπολ με ψητή γλυκοπατάτα, μανιτάρια και σπανάκι με ρέλις ντομάτας και μούρων
420 kcal
Νεαπολίτικη πίτσα με μανιτάρια, ντοματίνια και μοτσαρέλα
1540 kcal
Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles
640 kcal
Κοτόπουλο Supreme με Μανιτάρια σε Κρέμα Βελουτέ
430 kcal
Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Πίτσα ξυλόφουρνου με μανιτάρια και ντομάτα
980 kcal
Βελουτέ κοτόπουλο με άγρια μανιτάρια και ρύζι μπασμάτι
470 kcal
Κοτόπουλο supreme με κρέμα άγριων μανιταριών, ρύζι μπασμάτι και πράσινη πιπεριά
455 kcal
Chicken Supreme με σάλτσα μανιταριών και λευκό ρύζι ατμού
500 kcal
Φρικασέ κοτόπουλο με άγρια μανιτάρια, σάλτσα κρέμας και λευκό ρύζι ατμού
575 kcal
Κοτόπουλο με άγρια μανιτάρια σε ελαφριά σάλτσα κρέμας με λευκό ρύζι ατμού
535 kcal
Χοτ ποτ θαλασσινών και λαχανικών με τόφου, κινέζικο λάχανο και μανιτάρια
365 kcal
Ανάμεικτη τεμπούρα λαχανικών με τραγανό κουρκούτι
420 kcal
Σοτέ με λευκά μανιτάρια και πράσινες πιπεριές τσίλι
68 kcal
Social
What people on Instagram say.