Lõhe on rasvane kala, milles on 208 kcal 100 g kohta ning kaaliumi ja valku. Sobib hästi ahju, grillile ja suitsutamiseks.
Lõhe on rasvane kala õrna tekstuuri ja mahedast kuni mõõdukalt tugeva soolaka maitsega. Seda küpsetatakse sageli ahjus, grillitakse, kuumutatakse ülemise kuumusega, suitsutatakse või kasutatakse toorelt roogades nagu sushi ja sashimi.
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 89.0mg | 16% | |
| A-vitamiin | 40.0mcg | 4% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.2mg | 19% | |
| B12-vitamiin | 3.2mcg | 133% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.4mg | 29% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 8.7mg | 54% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 1.6mg | 32% | |
| B6-vitamiin | 0.9mg | 55% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 25.0mcg | 6% | |
| D-vitamiin | 10.9mcg | 55% | |
| E-vitamiin | 2.8mg | 19% | |
| K-vitamiin | 0.5mcg | 0% |
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 9.0mg | 1% | |
| vask | 0.0mcg | 0% | |
| raud | 0.3mg | 2% | |
| magneesium | 27.0mg | 6% | |
| fosfor | 252.0mg | 36% | |
| kaalium | 363.0mg | 8% | |
| seleen | 36.5mcg | 66% | |
| naatrium | 59.0mg | 3% | |
| tsink | 0.6mg | 6% |
























