ડુક્કરનું માંસ
ડુક્કરનું માંસ પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ માંસ છે. 100 ગ્રામમાં 242 કેલરી મળે છે અને નાયાસિન (B3) સાથે પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ આપે છે.
વિશે
ડુક્કરનું માંસ ડુક્કરમાંથી મળતું માંસ છે. તેનો સ્વાદ હળવો અને રસદાર હોય છે, જે કટ પ્રમાણે બદલાય છે; ઓછી ચરબીવાળા કટ સામાન્ય રીતે વધુ નરમ હોય છે, જ્યારે વધુ ચરબીવાળા કટ વધુ રસદાર લાગે છે. તેને સામાન્ય રીતે રોસ્ટ, ગ્રિલ, બ્રેઝ, ક્યોર્ડ રૂપે બનાવવામાં આવે છે અથવા સોસેજ, ચોપ્સ અને સ્ટિર-ફ્રાયમાં વપરાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
242 kcal
12% DV
કુલ ચરબી
14.0g
22% DV
વિટામિન D4.9g
વિટામિન K6.2g
થાયામિન (B1)1.5g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
0.0g
0% DV
પ્રોટીન
27.3g
55% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન27.3g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 88.0mg | 16% | |
| થાયામિન (B1) | 0.8mg | 67% | |
| વિટામિન B12 | 0.7mcg | 29% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 15% | |
| નાયાસિન (B3) | 6.8mg | 43% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.8mg | 16% | |
| વિટામિન B6 | 0.5mg | 29% | |
| ફોલેટ (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| વિટામિન D | 0.4mcg | 2% | |
| વિટામિન E | 0.2mg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 19.0mg | 2% | |
| તાંબું | 70.0mcg | 8% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.9mg | 5% | |
| મેગ્નેશિયમ | 25.0mg | 6% | |
| ફોસ્ફરસ | 231.0mg | 33% | |
| પોટેશિયમ | 423.0mg | 9% | |
| સેલેનિયમ | 37.0mcg | 67% | |
| સોડિયમ | 62.0mg | 3% | |
| ઝીંક | 2.2mg | 20% |
ડુક્કરનું માંસ સાથેની રેસીપી (32)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
પાપ્રિકા સાથે પોર્ક અને ડુંગળીના બ્રોશેટ્સ
420 kcal
મેશ્ડ બટાકા, સફેદ સોસવાળી ગાજર અને બ્રાઉન સોસ સાથે તળેલી સોસેજ
440 kcal
બ્રાઉન ગ્રેવીમાં ડુંગળી સાથે બ્રેઇઝ્ડ પોર્ક શોલ્ડર
515 kcal
સ્વીડિશ મીટબોલ પ્લેટ ક્રિંકલ-કટ ફ્રાઇઝ, કાપેલી લેટિસ, કેચપ અને ક્રીમી ડીપિંગ સોસ સાથે
1045 kcal
તલ અને ચાઇવ સાથે બાર્બેક્યુ પોર્ક રિબ સ્લેબ
1180 kcal
બટાકા-મરચાંના સ્ટ્યૂ સાથે રોસ્ટેડ પોર્ક
465 kcal
બટાકા, પીળી અને લાલ શિમલા મરચાં તથા ગ્રીન બીન્સ સાથે રોસ્ટેડ પોર્ક રિબ્સ
1045 kcal
મરી-લસણ સોસમાં બટાકા સાથે બ્રેઇઝ્ડ પોર્ક રિબ
515 kcal
તળેલી માછલી, બેબી બટાકા, બ્રાઉન સોસમાં મીટબોલ, મેશ્ડ પોટેટો, લિંગોનબેરી, બટર લગાવેલી બ્રેડ અને ચોકલેટ કુકી સાથેની મિક્સ્ડ હોલિડે-સ્ટાઇલ પ્લેટ
1185 kcal
ક્રીમી બટાકા ગ્રેટિન અને હોર્સરેડિશ ક્રીમ સાથે રોસ્ટ પોર્ક
1015 kcal
સ્ટીમ્ડ ચાર સિયુ બાઓ (3 પીસ)
420 kcal
જાપાની ઓકોનોમિયાકી
520 kcal
ચાશુ સાથેનું ટોનકોટ્સુ રામેન
760 kcal
બ્રાઝિલિયન ચુરાસ્કો સ્ક્યુઅર્સ
1785 kcal
સ્વીડિશ-સ્ટાઇલ મીટબોલ પ્લેટ મેશ્ડ બટાકા, કાકડી અને લિંગોનબેરી જામ સાથે
760 kcal
ફ્રાઇઝ, મેશ્ડ પોટેટો, લિંગનબેરી સોસ અને લેટ્યુસ સાથે સ્વીડિશ મીટબોલ્સ
760 kcal
મેશ્ડ બટાટા, ક્રીમ ગ્રેવી અને લિંગોનબેરી જામ સાથે સ્વીડિશ મીટબોલ્સ
760 kcal
લસણ-મરચાં ગ્લેઝ્ડ પોર્ક રોસ્ટ
2460 kcal
ચિલી-ગાર્લિક મેરિનેટેડ પોર્ક રોસ્ટ
2550 kcal
બ્રેડેડ પોર્ક કટલેટ સાથે સ્ટીમ્ડ સફેદ ભાત અને બટર વગરના વટાણા
465 kcal
રાઇસ નૂડલ રોલ્સ, ડમ્પલિંગ્સ, બન, ચિકન ફીટ, ટ્રાઇપ અને સોલ્ટેડ એગ કસ્ટર્ડ બન સાથેનું ગ્રાન્ડ ડિમ સમ બેન્ક્વેટ
3135 kcal
ક્લાસિક બ્રેડેડ પોર્ક કટલેટ
470 kcal
બટરી બટાકાની પ્યુરી, લિંગોનબેરી પ્રિઝર્વ અને પેન ગ્રેવી સાથે સ્વીડિશ મીટબોલ્સ
760 kcal
બીફ અને પોર્ક મીટબોલ્સ સાથે ફ્રેન્ચ ફ્રાઇઝ
760 kcal
આદુ-રોસ્ટેડ પોર્ક શોલ્ડર સ્ટેક્સ
1180 kcal
સિચુઆન-સ્ટાઇલ પોર્ક શોલ્ડર વિથ ચિલી ઓઇલ મેરિનેડ
2240 kcal
ફ્રેન્ચ ફ્રાઇઝ અને કેચપ સાથે મીટબોલ્સ
860 kcal
મીટબોલ્સ સાથે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈઝ અને કેચઅપ
760 kcal
કોરિયન BBQ પોર્ક બાઉલ
520 kcal
પોર્ક ગાયરોસ પિતા
680 kcal