Rīvmaize ir kaltētas maizes drupačas panēšanai un saistīšanai. Tā satur 395 kalorijas uz 100 g un nodrošina nātriju.
Rīvmaize ir kaltētas, smalki samaltas maizes drupačas ar maigu, viegli grauzdētu garšu un vieglu, kraukšķīgu tekstūru. To bieži izmanto kā panējumu ceptiem ēdieniem, kā saistvielu frikadelēs un gaļas klaipā, kā arī kā pārkaisījumu sacepumiem un krāsnī ceptiem ēdieniem.
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 18.0mg | 3% | |
| Tiamīns (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacīns (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.6mg | 12% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 6% | |
| Folskābe (B9) | 120.0mcg | 30% | |
| E vitamīns | 1.5mg | 10% | |
| K vitamīns | 0.7mcg | 1% |
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 55.0mg | 6% | |
| Varš | 180.0mcg | 20% | |
| Dzelzs | 4.5mg | 25% | |
| Magnijs | 40.0mg | 10% | |
| Fosfors | 140.0mg | 20% | |
| Kālijs | 180.0mg | 4% | |
| Selēns | 35.0mcg | 64% | |
| Nātrijs | 730.0mg | 32% | |
| Cinks | 1.5mg | 14% |














