पार्सली ही ताजी हर्ब आहे. 100 ग्रॅममध्ये 36 कॅलरी असतात आणि व्हिटॅमिन K मुबलक असल्याने रोजच्या स्वयंपाकात उपयुक्त ठरते.
पार्सली ही ताजी, तेजस्वी हिरव्या रंगाची हर्ब असून तिची चव सौम्य आणि किंचित मिरमिरीत असते, तसेच सुगंध स्वच्छ आणि गवतासारखा वाटतो. ती सजावटीसाठी, सॅलड, सॉस, सूप आणि चिमिचुरी व तब्बूलेहसारख्या हर्ब मिश्रणांमध्ये नेहमी वापरली जाते.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 12.8mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन A | 421.0mcg | 47% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 8% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 8% | |
| नायसिन (B3) | 1.3mg | 8% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.4mg | 8% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.1mg | 5% | |
| फोलेट (B9) | 152.0mcg | 38% | |
| व्हिटॅमिन C | 133.0mg | 148% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.8mg | 5% | |
| व्हिटॅमिन K | 1640.0mcg | 1367% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 138.0mg | 14% | |
| तांबे | 149.0mcg | 17% | |
| लोह | 6.2mg | 34% | |
| मॅग्नेशियम | 50.0mg | 12% | |
| फॉस्फरस | 58.0mg | 8% | |
| पोटॅशियम | 554.0mg | 12% | |
| सेलेनियम | 0.1mcg | 0% | |
| सोडियम | 56.0mg | 2% | |
| झिंक | 1.1mg | 10% |




























