पास्ता हा गव्हापासून बनणारा मुख्य अन्नपदार्थ आहे. 100 ग्रॅममध्ये 371 कॅलरीज आणि फोलेट (B9) असल्याने तो अनेक जेवणांचा उत्तम बेस ठरतो.
पास्ता हा ड्युरम गव्हाच्या रव्यापासून किंवा पीठ आणि पाण्यापासून बनवला जाणारा मुख्य अन्नपदार्थ आहे. शिजवल्यावर त्याची चव सौम्य व तटस्थ असते आणि पोत घट्ट, चिवट असतो. तो सहसा उकळून विविध सॉस, भाज्या, मांस किंवा चीजसोबत अनेक प्रकारच्या पदार्थांमध्ये दिला जातो.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 52.5mg | 10% | |
| थायामिन (B1) | 0.5mg | 42% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.2mg | 15% | |
| नायसिन (B3) | 6.3mg | 39% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.5mg | 10% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.1mg | 6% | |
| फोलेट (B9) | 183.0mcg | 46% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.3mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन K | 0.1mcg | 0% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 21.0mg | 2% | |
| तांबे | 290.0mcg | 32% | |
| लोह | 3.3mg | 18% | |
| मॅग्नेशियम | 53.0mg | 13% | |
| फॉस्फरस | 189.0mg | 27% | |
| पोटॅशियम | 223.0mg | 5% | |
| सेलेनियम | 189.0mcg | 344% | |
| सोडियम | 6.0mg | 0% | |
| झिंक | 1.3mg | 12% |

























