ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਪੈਨ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਟੀਕ
@leo ਵੱਲੋਂ ਲੌਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ | 0 ਵਰਤੋਂਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਆਇਆ | 0 ਵਰਤੋਂਕਾਰਾਂ ਨੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਲਿਆ
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 430g ਸਰਵਿੰਗ
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
760 kcal
38% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
47.0g
72% DV
ਇਕ-ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ21.5g
ਬਹੁ-ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ2.8g
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ19.0g
ਟ੍ਰਾਂਸ ਚਰਬੀ1.7g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
34.0g
11% DV
ਫਾਈਬਰ3.0g
ਸਟਾਰਚ28.0g
ਸ਼ੱਕਰਾਂ3.0g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
45.0g
90% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ45.0g
ਬਾਰੇ
ਸਟੇਕਹਾਊਸ ਅੰਦਾਜ਼ ਦੀ ਇਹ ਭਰਪੂਰ ਡਿਸ਼ ਕਟੀ ਹੋਈ ਬੀਫ ਸਟੀਕ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਉੱਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੀ ਭੂਰੀ ਰਿਡਕਸ਼ਨ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਆਲੂਆਂ ਕਰਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਮੱਧਮ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫੈਟ ਵੱਧ ਹਨ।
ਸਮੱਗਰੀ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 155.0mg | 28% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 210.0mcg | 23% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.2mg | 18% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 3.1mcg | 129% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.4mg | 32% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 10.8mg | 68% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 1.6mg | 32% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.9mg | 56% | |
| ਬਾਇਓਟਿਨ (B7) | 7.0mcg | 23% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 32.0mcg | 8% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 14.0mg | 16% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ D | 0.8mcg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 1.2mg | 8% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 32.0mcg | 27% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 95.0mg | 10% | |
| ਤਾਂਬਾ | 210.0mcg | 23% | |
| ਲੋਹਾ | 4.6mg | 26% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 58.0mg | 14% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 455.0mg | 65% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 1180.0mg | 25% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 39.0mcg | 71% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 980.0mg | 43% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 8.1mg | 74% |
ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪੈਨ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਸਟੀਕ
ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪਲੇਟ ਕੀਤੀ ਸਟੀਕ ਡਿਨਰ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਵੇ 'ਤੇ ਸੇਕੀ ਹੋਈ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹੀ ਭੂਰੀ ਪੈਨ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਅੰਤਿਮ ਰੂਪ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਾਈਵਜ਼ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਾ ਅੰਤਿਮ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
Ingredients
ਬੀਫ ਸਟੀਕ 180 g
ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ 160 g
ਮੱਖਣ 15 g
ਹੈਵੀ ਕ੍ਰੀਮ 20 g
ਚਾਈਵਜ਼ 5 g
ਭੂਰੀ ਪੈਨ ਸਾਸ 25 g
ਬੀਫ ਸਟਾਕ 10 ml
ਲਾਲ ਵਾਈਨ 5 ml
ਲਸਣ 3 g
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ 1 g
ਨਮਕ 1 g
ਕੂਕਿੰਗ ਆਇਲ 5 ml
Total weight: 430 g
Instructions
1. ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਆਚ 'ਤੇ ਕੂਕਿੰਗ ਆਇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦਰਜੇ ਤੱਕ ਸੇਕੋ। ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
3. ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ। ਭੂਰੀ ਪੈਨ ਸਾਸ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਆਚ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
4. ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਹੈਵੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
5. ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਰੱਖੋ, ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਰੱਖ ਕੇ ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਉੱਤੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪਾਓ।
6. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਟੇ ਹੋਏ ਚਾਈਵਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
Prep time
10 ਮਿੰਟ
Cook time
15 ਮਿੰਟ
Helpful tips
ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦਾ ਰਸ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਹੀ ਰਹੇ।
ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦੇਰ ਹੌਲੀ ਆਚ 'ਤੇ ਪਕਾ ਕੇ ਇਸ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਟੈਕਸਚਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜ਼ੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਗਰਮ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਵਰਤੋ।
Ingredients
Total weight: 430 g
Instructions
Prep time
10 ਮਿੰਟ
Cook time
15 ਮਿੰਟ
Helpful tips
ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤਸੰਤੁਲਿਤ