Steki na viazi vilivyopondwa na mchuzi wa divai nyekundu
Imerekodiwa na @okkai | Watumiaji 0 walipenda chakula hiki | Watumiaji 0 walihifadhi chakula hiki
Taarifa za Lishe
Kwa kila huduma ya 390g
% ya Thamani ya Kila Siku kulingana na lishe ya kcal 2000
Kalori
760 kcal
38% DV
Jumla ya Mafuta
49.0g
75% DV
Mafuta ya Monounsaturated22.5g
Mafuta ya Polyunsaturated3.5g
Mafuta Yaliyoshiba19.0g
Mafuta ya Trans1.6g
Jumla ya Wanga
31.0g
10% DV
Nyuzinyuzi3.0g
Wanga25.0g
Sukari3.0g
Protini
46.0g
92% DV
Protini ya Wanyama46.0g
Kuhusu
Sahani ya mtindo wa mgahawa yenye steki ya nyama ya ng’ombe iliyopikwa medium-rare, ikitolewa pamoja na viazi vilivyopondwa vya krimu, mchuzi wa divai nyekundu uliopunguzwa, na mchanganyiko wa vitunguu saumu na mimea. Ina protini na mafuta kwa kiwango cha juu, huku wanga wa wastani ukitoka hasa kwenye viazi na mchuzi.
Viambato
Vitamini & Madini
Vitamini
| Kirutubisho | Kiasi | DV% | Nusu-maisha |
|---|---|---|---|
| Kolini | 155.0mg | 28% | |
| Vitamini A | 210.0mcg | 23% | |
| Thiamini (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Vitamini B12 | 3.1mcg | 129% | |
| Riboflavini (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niasini (B3) | 9.8mg | 61% | |
| Asidi ya Pantotheniki (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamini B6 | 0.9mg | 56% | |
| Biotini (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Folate (B9) | 34.0mcg | 9% | |
| Vitamini C | 11.0mg | 12% | |
| Vitamini D | 0.8mcg | 4% | |
| Vitamini E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamini K | 42.0mcg | 35% |
Madini
| Kirutubisho | Kiasi | DV% | Nusu-maisha |
|---|---|---|---|
| Kalsiamu | 95.0mg | 10% | |
| Shaba | 180.0mcg | 20% | |
| Madini Chuma | 4.6mg | 26% | |
| Magnesiamu | 58.0mg | 14% | |
| Fosforasi | 430.0mg | 61% | |
| Potasiamu | 1180.0mg | 25% | |
| Seleniamu | 39.0mcg | 71% | |
| Sodiamu | 980.0mg | 43% | |
| Zinki | 7.9mg | 72% |
Steki pamoja na Viazi Vilivyopondwa na Mchuzi wa Divai Nyekundu
Sahani ya kawaida ya steki inayotolewa pamoja na viazi vilivyopondwa vya krimu na mchuzi rahisi wa divai nyekundu wa kwenye kikaango. Ina ladha nzito na tamu ya chumvi, na inamaliziwa kwa mimea ya kunukia kwa ajili ya ufreshi.
Steki ya nyama ya ng’ombe, 180 g
Viazi vilivyopondwa, 140 g
Mchuzi wa divai nyekundu, 35 g
Siagi, 12 g
Krimu nzito, 8 g
Maziwa, 5 ml
Mchuzi wa nyama ya ng’ombe, 5 ml
Mafuta ya zeituni, 3 g
Kitunguu saumu, 1 g
Chives, 1 g
Parsley, 1 g
Pilipili nyekundu iliyopondwa, 0.5 g
Pilipili nyeusi, 0.5 g
Chumvi, 0.5 g
Jumla ya uzito: 390 g
1. Tia chumvi na pilipili nyeusi kwenye steki.
2. Pasha mafuta ya zeituni kwenye kikaango na kaanga steki hadi ifikie kiwango cha uivaji unachopendelea. Iache ipumzike kwa muda mfupi, kisha ikate vipande.
3. Pasha viazi vilivyopondwa pamoja na siagi, krimu nzito, na maziwa hadi viwe laini na vya krimu.
4. Kwenye kikaango hichohicho, ongeza kitunguu saumu, mchuzi wa nyama ya ng’ombe, na mchuzi wa divai nyekundu. Chemsha kwa muda mfupi ili vichanganyike.
5. Weka viazi vilivyopondwa kwenye sahani, panga vipande vya steki juu yake au pembeni, kisha mimina mchuzi juu ya steki.
6. Malizia kwa chives, parsley, na kiasi kidogo cha pilipili nyekundu iliyopondwa.
Muda wa maandalizi: dakika 10
Muda wa kupika: dakika 15
Acha steki ipumzike kabla ya kuikata ili ibaki na majimaji yake.
Rekebisha uzito wa mchuzi kwa kuongeza mchuzi wa nyama ya ng’ombe kidogo zaidi ikiwa inahitajika.
Pasha viazi kwa moto wa taratibu ili vibaki laini na visiachane.
Viungo
Jumla ya uzito: 390 g
Maelekezo
Muda wa maandalizi na muda wa kupika
Vidokezo vya kusaidia
Bila glutenUwiano mzuri