சோயா சாஸ் ஒரு உப்பான புளிக்கவைத்த சுவையூட்டும் சாறு. 100கிராமுக்கு 53 கலோரி மற்றும் அதிக சோடியம் கொண்டது; ஸ்டிர்-ஃப்ரை, மரினேட், டிப் ஆகியவற்றுக்கு ஏற்றது.
சோயா சாஸ் என்பது புளிக்கவைத்த சோயாபீன்ஸ், கோதுமை, உப்பு, மற்றும் தண்ணீரால் தயாரிக்கப்படும் கருமையான, உப்பான, உமாமி சுவைமிக்க சுவையூட்டும் சாறு. இது மரினேட், ஸ்டிர்-ஃப்ரை, டிப்பிங் சாஸ் ஆகியவற்றில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது; மேலும் சூப் மற்றும் சாத வகைகளுக்கு சுவை சேர்க்கவும் பயன்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 38.4mg | 7% | |
| தையமின் (B1) | 0.0mg | 2% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.2mg | 12% | |
| நியாசின் (B3) | 1.9mg | 12% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.0mg | 1% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 6% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| வைட்டமின் E | 0.1mg | 1% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 33.0mg | 3% | |
| செம்பு | 0.1mcg | 0% | |
| இரும்பு | 1.1mg | 6% | |
| மக்னீசியம் | 69.0mg | 16% | |
| பாஸ்பரஸ் | 166.0mg | 24% | |
| பொட்டாசியம் | 435.0mg | 9% | |
| செலினியம் | 0.8mcg | 1% | |
| சோடியம் | 5493.0mg | 239% | |
| துத்தநாகம் | 0.8mg | 8% |





























