ఫ్రైస్‌తో చికెన్ గైరో పిటా

గ్రీక్-శైలి క్లాసిక్ చికెన్ గైరోను పిటాలో ట్జాట్జికి, ఎర్ర ఉల్లిపాయ, మరియు ఫ్రైస్‌తో వడ్డిస్తారు. ఇది మసాలా కలిపిన చికెన్ మరియు క్రీమీ దోసకాయ-పెరుగు సాస్‌తో కూడిన తృప్తికరమైన చేతిలో పట్టుకుని తినే వంటకం.

పదార్థాలు

మొత్తం బరువు: 520 g

పిటా బ్రెడ్ 90 g

చికెన్ 180 g

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ 120 g

ట్జాట్జికి 70 g

ఎర్ర ఉల్లిపాయ 20 g

ఆలివ్ ఆయిల్ 10 g

దోసకాయ 15 g

పెరుగు 5 g

వెల్లుల్లి 3 g

ఒరేగానో 2 g

నల్ల మిరియాల పొడి 3 g

ఉప్పు 2 g

తయారీ విధానం

1. చికెన్‌కు ఉప్పు, నల్ల మిరియాల పొడి, ఒరేగానో, వెల్లుల్లి, మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి మసాలా పట్టించండి.

2. వేడి పాన్‌లో చికెన్‌ను బాగా గోధుమరంగు వచ్చి పూర్తిగా ఉడికే వరకు వండి, తర్వాత ముక్కలుగా కోయండి.

3. పిటా బ్రెడ్‌ను వేడి చేయండి.

4. ట్జాట్జికి తయారు చేయడానికి పెరుగు, తురిమిన దోసకాయ, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మరియు అవసరమైతే కొద్దిగా ఆలివ్ ఆయిల్ కలపండి.

5. ఫ్రైస్‌ను కరకరలాడేలా మరియు వేడిగా అయ్యే వరకు వండి.

6. పిటాలో చికెన్, ఎర్ర ఉల్లిపాయ, ట్జాట్జికి, మరియు ఫ్రైస్ నింపండి.

7. వెంటనే వడ్డించండి.

సిద్ధం చేసే సమయం మరియు వండే సమయం

సిద్ధం చేసే సమయం: 15 నిమిషాలు
వండే సమయం: 20 నిమిషాలు

ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు

అత్యుత్తమ టెక్స్చర్ కోసం వేడిగా, కొత్తగా వండిన ఫ్రైస్ ఉపయోగించండి. మరింత అసలైన గైరో రుచి కావాలంటే, వండే ముందు చికెన్‌ను ఒరేగానో, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మరియు ఆలివ్ ఆయిల్‌తో కొద్దిసేపు మరినేట్ చేయండి.