Somon, 100 gramda 208 kalori içeren yağlı bir balıktır; potasyum sağlar ve proteinli öğünler için idealdir.
Somon, yumuşak dokulu ve hafiften orta derece belirgin tuzlu-umami tada sahip, yağlı bir balıktır. Fırında pişirilir, ızgara yapılır, üstten kızartılır, tütsülenir ya da suşi ve saşimi gibi yemeklerde çiğ olarak kullanılır.
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 89.0mg | 16% | |
| A Vitamini | 40.0mcg | 4% | |
| Tiamin (B1) | 0.2mg | 19% | |
| B12 Vitamini | 3.2mcg | 133% | |
| Riboflavin (B2) | 0.4mg | 29% | |
| Niasin (B3) | 8.7mg | 54% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 1.6mg | 32% | |
| B6 Vitamini | 0.9mg | 55% | |
| Folat (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| D Vitamini | 10.9mcg | 55% | |
| E Vitamini | 2.8mg | 19% | |
| K Vitamini | 0.5mcg | 0% |
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 9.0mg | 1% | |
| Bakır | 0.0mcg | 0% | |
| Demir | 0.3mg | 2% | |
| Magnezyum | 27.0mg | 6% | |
| Fosfor | 252.0mg | 36% | |
| Potasyum | 363.0mg | 8% | |
| Selenyum | 36.5mcg | 66% | |
| Sodyum | 59.0mg | 3% | |
| Çinko | 0.6mg | 6% |
























