মাশরুম
মাশরুমে প্রতি ১০০ গ্রামে ২২ ক্যালোরি থাকে। এটি পটাশিয়াম দেয় এবং স্যুপ, সস, স্টির-ফ্রাই ও পাস্তা রান্নায় দারুণ মানায়।
সম্পর্কে
মাশরুম একটি সুস্বাদু, উমামি-সমৃদ্ধ ছত্রাক, যার স্বাদ হালকা মাটির মতো এবং রান্না করলে নরম, মাংসল টেক্সচার হয়। এটি সাধারণত সাঁতলানো, রোস্ট, গ্রিল করা হয়, বা স্যুপ, সস, স্টির-ফ্রাই এবং পাস্তার পদে যোগ করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
22 kcal
1% DV
মোট ফ্যাট
0.3g
0% DV
ভিটামিন ডি0.1g
থিয়ামিন (বি১)0.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
3.3g
1% DV
ফোলেট (বি৯)1.0g
ভিটামিন বি১২2.0g
বায়োটিন (বি৭)0.3g
প্রোটিন
3.1g
6% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন3.1g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 17.3mg | 3% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 7% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.4mg | 31% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 3.6mg | 23% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.5mg | 30% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 6% | |
| ফোলেট (বি৯) | 17.0mcg | 4% | |
| ভিটামিন সি | 2.1mg | 2% | |
| ভিটামিন ডি | 0.2mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.0mg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 3.0mg | 0% | |
| কপার | 318.0mcg | 35% | |
| আয়রন | 0.5mg | 3% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 9.0mg | 2% | |
| ফসফরাস | 86.0mg | 12% | |
| পটাসিয়াম | 318.0mg | 7% | |
| সেলেনিয়াম | 9.3mcg | 17% | |
| সোডিয়াম | 5.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 0.5mg | 5% |
মাশরুম দিয়ে রেসিপি (100)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
পালং শাক ও মাশরুমসহ ক্রিমি চিকেন পাস্তা
860 kcal
স্লাইস করা সাদা মাশরুম ও লিক
68 kcal
চিজ মাশরুম টমেটো টোস্ট
402 kcal
বেকড ফিশ ফিলে সেদ্ধ আলু, শসা-টমেটো সালাদ, সাওয়ার ক্রিম ও লেবু সহ
500 kcal
সাদা ভাত, নাট্টো, মিসো স্যুপ ও সেদ্ধ সবজি সহ জাপানি ঘরোয়া খাবার
621 kcal
ক্রিমি স্যামন মাশরুম স্কিলেট
930 kcal
ওভেন ফ্রাই, সতে মাশরুম ও মিক্সড লিফ সালাদসহ গ্রিলড স্যামন
792 kcal
সাদা ভাত ও ব্রাউন গ্রেভিসহ ব্রেইজড বিফ
610 kcal
সাদা ভাত, মাশরুম, পেঁয়াজ ও ব্রাউন গ্রেভিসহ ব্রেইজড বিফ স্টেক
690 kcal
রেড ওয়াইন-মাশরুম সসে ব্রেইজড স্কিন-অন চিকেন থাই
515 kcal
রোস্টেড চিকেন, আলু, মাশরুম ও মরিচসহ সাদা ভাত
572 kcal
Spinach mushroom omelet with cheddar and whole-grain toast
520 kcal
Baked salmon with quinoa, roasted mushrooms, and broccoli
610 kcal
Salmon with quinoa, broccoli, and mushrooms
690 kcal
Salmon quinoa spinach bowl with mushrooms and avocado
640 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and bell pepper
480 kcal
Spinach and mushroom omelet with roasted beetroot and feta
430 kcal
Roast chicken dinner with sweet potato, sautéed kale, and mushrooms
575 kcal
Roast chicken dinner with baked potato, sautéed kale, and mushrooms
575 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, potatoes, and side salad
480 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Omelet with mushrooms, spinach, tomatoes, and a side of boiled potatoes
480 kcal
Chicken, mushroom, and quinoa skillet with broccoli
520 kcal
Egg and mushroom brown rice lunch bowl with seaweed
530 kcal
মাশরুম ও সবুজ অলিভ চিজ পিজা
1935 kcal
গলানো চিজ, মাশরুম, ডাচেস আলু ও বেকন গার্নিশসহ গ্রিলড বিফ স্টেক
1120 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Mushroom omelet with broccoli and side salad
430 kcal
Vegetable frittata with mushrooms, spinach, and feta plus baked sweet potato
470 kcal
Lentil and spinach stew with mushrooms
320 kcal
Shrimp, white bean, and mushroom skillet over quinoa
560 kcal
Turkey, lentil, and mushroom skillet with kale
510 kcal
Mushroom omelet with spinach, potatoes, and tomato salad
470 kcal
রোস্টেড চিকেন থাই, স্লাইস করা আলু, পেঁয়াজ, গ্রেভি, রোস্টেড মাশরুম ও ব্রেড
690 kcal
Spinach mushroom omelet with baked sweet potato and side salad
510 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed kale
510 kcal
Roast chicken dinner with baked potato, green beans, and mushrooms
510 kcal
Oven-baked cod with brown rice, mushrooms, and steamed broccoli
460 kcal
Mushroom omelet with spinach, side salad, and baked sweet potato
510 kcal
Mushroom omelet with asparagus, peas, and boiled potatoes
510 kcal
Mushroom and egg frittata with broccoli and side salad
480 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Mushroom omelet with Swiss cheese, potatoes, and side salad
530 kcal
Beef stir-fry with broccoli, mushrooms, and quinoa
560 kcal
Mushroom omelet with asparagus, potatoes, and side salad
560 kcal
Beef and mushroom stir-fry with bok choy and baked potato
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Mushroom egg rice bowl with edamame and bok choy
560 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, potatoes, and iodized salt
470 kcal
Lentil and spinach stew with tomatoes and mushrooms
360 kcal
ক্রিমি চিকেন, ফুলকপি, মাশরুম ও পালং শাক স্কিলেট
445 kcal
ক্রিমি ফুলকপি ও মাশরুম স্কিলেট
255 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Beef stir-fry with spinach, mushrooms, bell peppers, and brown rice
620 kcal
Chickpea pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed spinach
470 kcal
Greek yogurt bowl with pumpkin seeds, kiwi, and berries served alongside a vegetable omelet
480 kcal
Chicken, mushroom, and brown rice skillet with broccoli
510 kcal
Mushroom and egg frittata with broccoli and side potatoes
495 kcal
মরিচ, মাশরুম ও টমেটোসহ রাস্টিক বিফ স্কিলেট
1385 kcal
Chicken, mushroom, and quinoa dinner bowl with broccoli
495 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with brown rice and bok choy
560 kcal
Grilled cod with quinoa, mushrooms, and broccoli
470 kcal
সাইট্রাস-ছোঁয়া সাদা মাশরুম সালাদ
174 kcal
দুই-তলা আফটারনুন টি অ্যাসর্টমেন্ট
1680 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Spinach and mushroom omelet with tomato and feta
360 kcal
চিকেনসহ রোস্টেড বেবি পটেটো ও ভেজিটেবল বোল
305 kcal
Tofu scramble with spinach, mushrooms, red bell pepper, and iodized salt
290 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Tempeh and Mushroom Quinoa Bowl with Tahini Lemon Dressing
610 kcal
ফুলকপি, লাল বেল পেপার, পেঁয়াজ, মাশরুম, জালাপেনো, হার্ব ও তেলের মিশ্রণসহ কাঁচা চিকেন স্ট্রিপস
860 kcal
চিকেন, মাশরুম, পেঁয়াজ, ফুলকপি ও হার্বস দিয়ে স্টাফড লাল বেল পেপার
395 kcal
Chickpea and kale quinoa dinner bowl with roasted mushrooms
480 kcal
চাশু, সবুজ পেঁয়াজ, আচার করা আদা ও চিলি অয়েলসহ টনকোৎসু রামেন
760 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, and cheese plus roasted potatoes
520 kcal
UV-exposed mushroom and white bean skillet with fortified soy yogurt sauce
330 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach and a baked potato
430 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, red bell pepper, and soba noodles
560 kcal
Mushroom omelet with broccoli and roasted potatoes
480 kcal
Mushroom spinach omelet with baked potato and side salad
480 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms and brown rice
480 kcal
Tofu, mushroom, and spinach soba bowl
480 kcal
Tofu stir-fry with broccoli, mushrooms, bok choy, and brown rice
460 kcal
Beef and broccoli stir-fry with mushrooms over quinoa
590 kcal
White bean, tomato, and mushroom stew with fortified soy yogurt on the side
390 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Calcium-Set Tofu Stir-Fry with Broccoli and Mushrooms
430 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with broccoli and brown rice
510 kcal
Chickpea, mushroom, and spinach curry with baked potato
540 kcal
Mushroom omelet with asparagus and a side of roasted potatoes
480 kcal
বাদামসহ মাশরুম এগ রাইস
520 kcal
Mushroom and egg frittata with asparagus and side salad
390 kcal