Vehnäjauho sisältää 364 kaloria / 100 g ja tarjoaa folaattia. Se on perusaines leipään, pastaan ja leivontaan.
Vehnäjauho on hienoksi jauhettua vehnänjyvästä valmistettua jauhoa, jonka maku on mieto ja hieman pähkinäinen. Se on perusaines leivissä, leivonnaisissa, nuudeleissa ja kastikkeiden suurustamisessa.
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 13.6mg | 2% | |
| tiamiini | 0.7mg | 61% | |
| riboflaviini | 0.4mg | 34% | |
| niasiini | 6.0mg | 37% | |
| pantoteenihappo | 0.4mg | 9% | |
| B6-vitamiini | 0.0mg | 3% | |
| folaatti | 183.0mcg | 46% | |
| E-vitamiini | 0.1mg | 0% | |
| K-vitamiini | 0.3mcg | 0% |
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 15.0mg | 2% | |
| kupari | 152.0mcg | 17% | |
| rauta | 4.6mg | 26% | |
| magnesium | 22.0mg | 5% | |
| fosfori | 108.0mg | 15% | |
| kalium | 107.0mg | 2% | |
| seleeni | 33.9mcg | 62% | |
| suola | 2.0mg | 0% | |
| sinkki | 0.7mg | 6% |














































































