Avókadó er rjómakenndur ávöxtur með 160 hitaeiningar á 100 g. Hann er ríkur af kalíum og hentar vel í salöt, samlokur og guacamole.
Avókadó er rjómakenndur, mildur og örlítið hnetukenndur ávöxtur með ríka áferð og fíngert bragð. Hann er oft borðaður hrár í salötum, samlokum, guacamole og smoothie-drykkjum, og er einnig notaður sem smyrja eða álegg.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 14.2mg | 3% | |
| A-vítamín | 7.0mcg | 1% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 10% | |
| Níasín (B3) | 1.7mg | 11% | |
| Pantótensýra (B5) | 1.4mg | 28% | |
| B6-vítamín | 0.3mg | 15% | |
| Fólat (B9) | 81.0mcg | 20% | |
| C-vítamín | 10.0mg | 11% | |
| E-vítamín | 2.1mg | 14% | |
| K-vítamín | 21.0mcg | 18% |
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 12.0mg | 1% | |
| Kopar | 190.0mcg | 21% | |
| Járn | 0.6mg | 3% | |
| Magnesíum | 29.0mg | 7% | |
| Fosfór | 52.0mg | 7% | |
| Kalíum | 485.0mg | 10% | |
| Selen | 0.4mcg | 1% | |
| Natríum | 7.0mg | 0% | |
| Sink | 0.6mg | 6% |









