Mabaki ya kahawa nyeusi kwenye kikombe

Dibaji

Hii ni kahawa katika umbo lake la ukali na usahihi wa juu kabisa: mabaki ya mwisho, yaliyokolea, yanayobaki kwenye kikombe. Si kinywaji kwa maana ya kawaida, bali ni tamko fupi, chungu la uchomaji, joto, na uchujaji. Ikitolewa ipasavyo, inapaswa kuonekana kuwa nyeusi, angavu, na karibu isiyo na uzito.

Mambo muhimu ya mapishi

Aina ya sahani: Kinywaji
Vyakula au asili: Contemporary
Aina ya kozi: Digestif
Kiasi kinachopatikana: sehemu 1
Ukubwa wa sehemu: 20 g
Muda wa maandalizi: dakika 1
Muda wa kupika: dakika 0
Muda wa jumla: dakika 1
Ugumu: Rahisi sana

Vifaa

1 kikombe kidogo au mugi

Viungo

Kahawa iliyotengenezwa, 20 g

Mbinu

1. Mimina kahawa iliyotengenezwa kwenye kikombe kidogo au mugi na uiache isimame bila kuguswa kwa dakika 1 ili mabaki yatue kiasili chini.

2. Usikoroge wala kuingiza hewa. Matokeo yanayokusudiwa ni tabaka jembamba, lililokolea la mabaki ya kahawa nyeusi lenye uso mweusi na mashapo mepesi yaliyotulia chini.

Upambaji na utoaji

Toa mara moja katika kikombe au mugi ambamo ilitulia. Iwasilishe kama dokezo la mwisho, la kiwango cha chini, badala ya kinywaji kamili.

Maelezo ya kitaalamu

Tumia kahawa iliyotengenezwa kwa usafi na bila uchungu uliopitiliza; tabia yake hapa hutegemea uwazi, si uzito. Mabaki yanapaswa kubaki ya kimiminika vya kutosha kutambulika kama kahawa, lakini yakiwa yamekolea vya kutosha kuhisi kuwa makali na ya mwisho.