ਮੱਗ ਵਿੱਚ ਬਲੈਕ ਕੌਫੀ ਦਾ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਅਵਸ਼ੇਸ਼

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਕਾਫੀ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ: ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਖਰੀ, ਸੰਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਨਿਸ਼ਾਨ। ਇਹ ਆਮ ਮਾਇਨੇ ਵਿੱਚ ਪੇਯ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਰੋਸਟ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਕੌੜੀ ਅਭਿਵਿਆਕਤੀ ਹੈ। ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਗੂੜ੍ਹੀ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਬੇਭਾਰ ਲੱਗਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਪੇਯ
ਖਾਣਾ-ਪਕਵਾਨ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਸਮਕਾਲੀਨ
ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਡਾਈਜੈਸਟਿਫ
ਉਪਜ: 1 ਸਰਵਿੰਗ
ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 20 g
ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 1 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 1 ਮਿੰਟ
ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

1 ਛੋਟਾ ਕੱਪ ਜਾਂ ਮੱਗ

ਸਮੱਗਰੀ

ਬਣੀ ਹੋਈ ਕਾਫੀ, 20 g

ਵਿਧੀ

1. ਬਣੀ ਹੋਈ ਕਾਫੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਮੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਨਾ ਹਿਲਾਏ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਬੈਠ ਜਾਵੇ।

2. ਨਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਮਿਲਾਓ। ਮਨਚਾਹਾ ਨਤੀਜਾ ਕਾਲੀ ਕਾਫੀ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ, ਸੰਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਪਰਤ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਗੂੜ੍ਹੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਜਮਾ ਹੋਇਆ ਤਲਛਟ ਹੋਵੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ

ਜਿਸ ਕੱਪ ਜਾਂ ਮੱਗ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬੈਠੀ ਹੋਵੇ, ਉਸੇ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੇ ਪੇਯ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਨਿਊਨਤਮ, ਆਖਰੀ ਨੋਟ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਅਜਿਹੀ ਕਾਫੀ ਵਰਤੋ ਜੋ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੇਹੱਦ ਕੌੜਾਪਣ ਨਾ ਹੋਵੇ; ਇੱਥੇ ਇਸਦਾ ਸੁਭਾਉ ਭਾਰਾਪਣ ਨਹੀਂ, ਸਪਸ਼ਟਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਇੰਨਾ ਤਰਲ ਰਹੇ ਕਿ ਉਹ ਕਾਫੀ ਵਾਂਗ ਲੱਗੇ, ਪਰ ਇੰਨਾ ਸੰਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਵੀ ਹੋਵੇ ਕਿ ਉਹ ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਅੰਤਿਮ ਅਹਿਸਾਸ ਦੇਵੇ।