பார்ஸ்லி ஒரு பசுமையான கீரைமூலிகை. 100கிராமுக்கு 36 கலோரி கொண்ட இது, வைட்டமின் K அதிகம் வழங்கி தினசரி சமையலில் பயன்படுகிறது.
பார்ஸ்லி என்பது பசுமையான, ஒளிரும் பச்சை நிறமுள்ள ஒரு மூலிகை. இதன் சுவை மென்மையாக, சற்றே மிளகுத்தன்மையுடன் இருக்கும்; மணம் சுத்தமான புல்வாசனை போல இருக்கும். இது அலங்காரமாகவும், சாலட்கள், சாஸ்கள், சூப்புகள் மற்றும் சிமிச்சுரி, தபூலே போன்ற மூலிகை கலவைகளிலும் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 12.8mg | 2% | |
| வைட்டமின் A | 421.0mcg | 47% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 8% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 8% | |
| நியாசின் (B3) | 1.3mg | 8% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.4mg | 8% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 5% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 152.0mcg | 38% | |
| வைட்டமின் C | 133.0mg | 148% | |
| வைட்டமின் E | 0.8mg | 5% | |
| வைட்டமின் K | 1640.0mcg | 1367% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 138.0mg | 14% | |
| செம்பு | 149.0mcg | 17% | |
| இரும்பு | 6.2mg | 34% | |
| மக்னீசியம் | 50.0mg | 12% | |
| பாஸ்பரஸ் | 58.0mg | 8% | |
| பொட்டாசியம் | 554.0mg | 12% | |
| செலினியம் | 0.1mcg | 0% | |
| சோடியம் | 56.0mg | 2% | |
| துத்தநாகம் | 1.1mg | 10% |




























