முகப்பு / world / ஐரோப்பா / ஸ்வீடன் / மாஷ்டு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிமிச்சுரியுடன் ஸ்டேக்

மாஷ்டு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிமிச்சுரியுடன் ஸ்டேக்

@okkai பதிவு செய்தது | 0 பயனர்கள் இந்த உணவை விரும்பினர் | 0 பயனர்கள் இந்த உணவை சேமித்தனர்

ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

430g பரிமாறுதலுக்கு

2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு

கலோரிகள் 760 kcal

38% DV

மொத்த கொழுப்பு 49.0g

75% DV

ஒற்றைஅசெறிவுறா கொழுப்பு22.5g

பலஅசெறிவுறா கொழுப்பு4.5g

தெவிட்டிய கொழுப்பு18.0g

டிரான்ஸ் கொழுப்பு1.6g

மொத்த கார்போஹைட்ரேட் 31.0g

10% DV

நார்ச்சத்து3.0g

மாவுச்சத்து25.0g

சர்க்கரைகள்3.0g

புரதம் 46.0g

92% DV

விலங்கு புரதம்44.0g

தாவர புரதம்2.0g

பற்றி

ஸ்டேக்க்ஹவுஸ் பாணியில் பரிமாறப்படும் இந்த உணவில் பெரிய அளவு பீஃப் ஸ்டேக், கிரீமியான மாஷ்டு உருளைக்கிழங்கு, சுவையான பிரவுன் சாஸ், மற்றும் மூலிகை சேர்த்த எண்ணெய் அடிப்படையிலான சிமிச்சுரி உள்ளன. இதில் புரதமும் கொழுப்பும் அதிகம், கார்போஹைட்ரேட் மிதமாகவும் நார்ச்சத்து ஒப்பீட்டளவில் குறைவாகவும் உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்

வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்

வைட்டமின்கள்

ஊட்டச்சத்து	அளவு	DV%
கோலின்	155.0mg	28%
வைட்டமின் A	210.0mcg	23%
தையமின் (B1)	0.2mg	15%
வைட்டமின் B12	3.2mcg	133%
ரிபோஃப்ளேவின் (B2)	0.4mg	32%
நியாசின் (B3)	9.8mg	61%
பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5)	1.4mg	28%
வைட்டமின் B6	0.9mg	56%
பயோட்டின் (B7)	5.5mcg	18%
ஃபோலேட் (B9)	42.0mcg	11%
வைட்டமின் C	11.0mg	12%
வைட்டமின் D	0.6mcg	3%
வைட்டமின் E	2.1mg	14%
வைட்டமின் K	95.0mcg	79%

தாதுக்கள்

ஊட்டச்சத்து	அளவு	DV%
கால்சியம்	95.0mg	10%
செம்பு	210.0mcg	23%
இரும்பு	4.8mg	27%
மக்னீசியம்	68.0mg	16%
பாஸ்பரஸ்	430.0mg	61%
பொட்டாசியம்	1220.0mg	26%
செலினியம்	41.0mcg	75%
சோடியம்	980.0mg	43%
துத்தநாகம்	8.1mg	74%

மாஷ்ட் பொட்டேட்டோஸ் மற்றும் Chimichurri உடன் ஸ்டேக்

கிரீமியான மாஷ்ட் பொட்டேட்டோஸ், பழுப்பு pan sauce, மற்றும் பசுமையான மூலிகை Chimichurri உடன் பரிமாறப்படும் ஒரு கிளாசிக் ஸ்டேக் தட்டு. இது சியர் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் செறிவான pan sauce-ஐ மையமாகக் கொண்ட, நிறைவான restaurant-style உணவு.

மொத்தம் 430 g க்கான தேவையான பொருட்கள்

மாட்டிறைச்சி ஸ்டேக் 180 g

மாஷ்ட் பொட்டேட்டோஸ் 120 g

பழுப்பு pan sauce 45 g

மூலிகை Chimichurri 25 g

வெண்ணெய் 20 g

கிரீம் 15 g

மாட்டிறைச்சி stock 10 g

சிவப்பு வைன் 5 g

ஆலிவ் எண்ணெய் 4 g

பார்ஸ்லி 2 g

பூண்டு 1 g

சைவ்ஸ் 1 g

சிவப்பு மிளகாய் துகள்கள் 1 g

உப்பு 1 g

கருப்பு மிளகு 0.5 g

மொத்தம்: 430.5 g

செய்முறை

1. ஸ்டேக்கிற்கு உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தூவி சுவையூட்டவும்.

2. அதிக சூட்டில் ஆலிவ் எண்ணெயில் ஸ்டேக்கை சியர் செய்து, பழுப்பு நிறம் வரும் வரை மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் வெந்த நிலை வரும் வரை சமைக்கவும். நறுக்குவதற்கு முன் ஓய்வெடுக்க விடவும்.

3. மாஷ்ட் பொட்டேட்டோஸை வெண்ணெய் மற்றும் கிரீமுடன் சூடாக்கி, மென்மையாகவும் கிரீமியாகவும் ஆகும் வரை கலக்கவும்.

4. பானில் சிவப்பு வைன் மற்றும் மாட்டிறைச்சி stock சேர்த்து deglaze செய்து, பின்னர் அதை குறையவைத்து பழுப்பு pan sauce உருவாகும் வரை சமைக்கவும்.

5. தேவையெனில், புத்துணர்ச்சியும் காரத்தன்மையும் அதிகரிக்க பூண்டு, பார்ஸ்லி, சைவ்ஸ், மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் துகள்களை Chimichurri-யில் கலந்து விடவும்.

6. தட்டில் மாஷ்ட் பொட்டேட்டோஸை வைத்து, மேலே அல்லது அருகில் ஸ்டேக்கை அமைத்து, அதன் மேல் பழுப்பு pan sauce ஊற்றி, இறுதியாக Chimichurri சேர்த்து முடிக்கவும்.

தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்: 15 நிமிடங்கள்

பயனுள்ள குறிப்புகள்

பரிமாறுவதற்கு முன் ஸ்டேக்கை 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுங்கள்; இதனால் அது சாறுடன் இருக்கும்.

சிறந்த சுவை மாறுபாட்டிற்காக Chimichurri-யை பசுமையாகவும் சமைக்காததாகவும் வைத்திருக்கவும்.

தேவையெனில், sauce-இன் அடர்த்தியை சிறிது கூடுதல் stock சேர்த்து சரிசெய்யவும்.

குளூட்டன் இல்லாதசமநிலையான