హోమ్ / world / యూరప్ / స్వీడన్ / మ్యాష్డ్ పొటాటోస్ మరియు చిమిచుర్రితో స్టేక్

మ్యాష్డ్ పొటాటోస్ మరియు చిమిచుర్రితో స్టేక్

@okkai ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు

పోషక విలువలు

ప్రతి 430g సర్వింగ్‌కు

2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ

క్యాలరీలు 760 kcal

38% DV

మొత్తం కొవ్వు 49.0g

75% DV

ఏక అసంతృప్త కొవ్వు22.5g

బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు4.5g

సంతృప్త కొవ్వు18.0g

ట్రాన్స్ కొవ్వు1.6g

మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు 31.0g

10% DV

పీచు3.0g

స్టార్చ్25.0g

చక్కెరలు3.0g

ప్రోటీన్ 46.0g

92% DV

జంతు ప్రోటీన్44.0g

వృక్ష ప్రోటీన్2.0g

గురించి

స్టేక్‌హౌస్ శైలిలో వడ్డించే ఈ ప్లేట్‌లో పెద్ద మోతాదులో బీఫ్ స్టేక్, క్రీమీ మ్యాష్డ్ పొటాటోస్, రుచికరమైన బ్రౌన్ సాస్, హర్బ్స్‌తో చేసిన ఆయిల్-బేస్డ్ చిమిచుర్రి ఉంటాయి. ఇందులో ప్రోటీన్, కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండగా, కార్బోహైడ్రేట్లు మోస్తరు స్థాయిలో ఉంటాయి; ఫైబర్ తక్కువగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు

విటమిన్లు & ఖనిజాలు

విటమిన్లు

పోషకం	పరిమాణం	DV%
కోలిన్	155.0mg	28%
విటమిన్ A	210.0mcg	23%
థయామిన్ (B1)	0.2mg	15%
విటమిన్ B12	3.2mcg	133%
రిబోఫ్లావిన్ (B2)	0.4mg	32%
నియాసిన్ (B3)	9.8mg	61%
పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5)	1.4mg	28%
విటమిన్ B6	0.9mg	56%
బయోటిన్ (B7)	5.5mcg	18%
ఫోలేట్ (B9)	42.0mcg	11%
విటమిన్ C	11.0mg	12%
విటమిన్ D	0.6mcg	3%
విటమిన్ E	2.1mg	14%
విటమిన్ K	95.0mcg	79%

ఖనిజాలు

పోషకం	పరిమాణం	DV%
కాల్షియం	95.0mg	10%
రాగి	210.0mcg	23%
ఇనుము	4.8mg	27%
మ్యాగ్నీషియం	68.0mg	16%
ఫాస్ఫరస్	430.0mg	61%
పొటాషియం	1220.0mg	26%
సెలీనియం	41.0mcg	75%
సోడియం	980.0mg	43%
జింక్	8.1mg	74%

మెష్డ్ పొటాటోస్ మరియు చిమిచుర్రితో స్టేక్

క్రీమీ మెష్డ్ పొటాటోస్, బ్రౌన్ పాన్ సాస్, మరియు తాజా హర్బ్ చిమిచుర్రితో వడ్డించే క్లాసిక్ స్టేక్ ప్లేట్. ఇది సియర్ చేసిన బీఫ్ మరియు రిచ్ పాన్ సాస్ చుట్టూ రూపొందించిన, తృప్తికరమైన రెస్టారెంట్-శైలి వంటకం.

మొత్తం 430 g కోసం కావలసిన పదార్థాలు

బీఫ్ స్టేక్ 180 g

మెష్డ్ పొటాటోస్ 120 g

బ్రౌన్ పాన్ సాస్ 45 g

హర్బ్ చిమిచుర్రి 25 g

బట్టర్ 20 g

క్రీమ్ 15 g

బీఫ్ స్టాక్ 10 g

రెడ్ వైన్ 5 g

ఆలివ్ ఆయిల్ 4 g

పార్స్‌లీ 2 g

వెల్లుల్లి 1 g

చైవ్స్ 1 g

రెడ్ పెప్పర్ ఫ్లేక్స్ 1 g

ఉప్పు 1 g

బ్లాక్ పెప్పర్ 0.5 g

మొత్తం: 430.5 g

తయారీ విధానం

1. స్టేక్‌కు ఉప్పు మరియు బ్లాక్ పెప్పర్ రాసి సీజన్ చేయండి.

2. అధిక మంటపై ఆలివ్ ఆయిల్‌లో స్టేక్‌ను బాగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మరియు మీకు నచ్చినంత వండుకుదిరే వరకు సియర్ చేయండి. తర్వాత ముక్కలు కోయే ముందు కొద్దిసేపు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.

3. మెష్డ్ పొటాటోస్‌ను బట్టర్ మరియు క్రీమ్‌తో వేడి చేసి మృదువుగా, క్రీమీగా అయ్యే వరకు కలపండి.

4. పాన్‌లో రెడ్ వైన్ మరియు బీఫ్ స్టాక్ వేసి డీగ్లేజ్ చేసి, తర్వాత మరిగించి తగ్గించి బ్రౌన్ పాన్ సాస్ తయారు చేయండి.

5. తాజాదనం మరియు కారం కోసం అవసరమైతే వెల్లుల్లి, పార్స్‌లీ, చైవ్స్, మరియు రెడ్ పెప్పర్ ఫ్లేక్స్‌ను చిమిచుర్రిలో కలపండి.

6. ప్లేట్‌లో మెష్డ్ పొటాటోస్ పెట్టి, పైపైగా లేదా పక్కన స్టేక్ అమర్చి, బ్రౌన్ పాన్ సాస్‌ను చెంచాతో పోసి, చివరగా చిమిచుర్రితో పూర్తి చేయండి.

తయారీ సమయం: 15 నిమిషాలు
వంట సమయం: 15 నిమిషాలు

ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు

స్టేక్ రసాలుగా ఉండేందుకు వడ్డించే ముందు 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.

ఉత్తమ రుచి వ్యత్యాసం కోసం చిమిచుర్రిని తాజాగా, వండకుండా ఉంచండి.

అవసరమైతే సాస్ దట్టత్వాన్ని కొంచెం ఎక్కువ స్టాక్‌తో సర్దుబాటు చేయండి.

గ్లూటెన్-రహితసమతుల్య