Trang chủ / world / Châu Âu / Thụy Điển / Bít tết với khoai tây nghiền và sốt rượu vang đỏ

Bít tết với khoai tây nghiền và sốt rượu vang đỏ

Bít tết với khoai tây nghiền và sốt rượu vang đỏ
Được ghi lại bởi @okkai | 0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần 390g

% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal

Calo 760 kcal
38% DV
Tổng chất béo 49.0g
75% DV
Chất béo không bão hòa đơn22.5g
Chất béo không bão hòa đa3.5g
Chất béo bão hòa19.0g
Chất béo chuyển hóa1.6g
Tổng carbohydrate 31.0g
10% DV
Chất xơ3.0g
Tinh bột25.0g
Đường3.0g
Protein 46.0g
92% DV
Protein động vật46.0g

Giới thiệu

Món bít tết kiểu nhà hàng với thịt bò áp chảo tái vừa, dùng cùng khoai tây nghiền béo mịn, sốt rượu vang đỏ cô đặc và lớp phủ thảo mộc tỏi. Món ăn giàu protein và chất béo, lượng carb ở mức vừa phải, chủ yếu đến từ khoai tây và nước sốt.

Thành phần

Vitamin & Khoáng chất

Vitamin

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Biotin5.5mcg18%
Cholin155.0mg28%
Folat34.0mcg9%
Vitamin B39.8mg61%
Axit pantothenic1.4mg28%
Vitamin B20.4mg32%
Vitamin B10.2mg15%
Vitamin A210.0mcg23%
Vitamin B123.1mcg129%
Vitamin B60.9mg56%
Vitamin C11.0mg12%
Vitamin D0.8mcg4%
Vitamin E1.8mg12%
Vitamin K42.0mcg35%

Khoáng chất

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Canxi95.0mg10%
Đồng180.0mcg20%
Sắt4.6mg26%
Magiê58.0mg14%
Phốt pho430.0mg61%
Kali1180.0mg25%
Selen39.0mcg71%
Natri980.0mg43%
Kẽm7.9mg72%

Bít tết với khoai tây nghiền và sốt rượu vang đỏ

Một món bít tết cổ điển dùng kèm khoai tây nghiền béo mịn và sốt chảo rượu vang đỏ đơn giản. Món ăn đậm đà, mặn mà và được hoàn thiện với các loại rau thơm để tăng độ tươi.

Nguyên liệu


  • Bít tết bò, 180 g

  • Khoai tây nghiền, 140 g

  • Sốt rượu vang đỏ, 35 g

  • Bơ, 12 g

  • Kem tươi béo, 8 g

  • Sữa, 5 ml

  • Nước dùng bò, 5 ml

  • Dầu ô liu, 3 g

  • Tỏi, 1 g

  • Hẹ lá, 1 g

  • Mùi tây, 1 g

  • Ớt bột mảnh, 0.5 g

  • Tiêu đen, 0.5 g

  • Muối, 0.5 g


    • Tổng khối lượng: 390 g

    Cách làm


  • 1. Nêm bít tết với muối và tiêu đen.

  • 2. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và áp chảo bít tết đến độ chín mong muốn. Để nghỉ trong chốc lát, rồi thái lát.

  • 3. Làm nóng khoai tây nghiền với bơ, kem tươi béo và sữa cho đến khi mịn và béo ngậy.

  • 4. Trong cùng chảo đó, thêm tỏi, nước dùng bò và sốt rượu vang đỏ. Đun liu riu trong thời gian ngắn để hòa quyện.

  • 5. Bày khoai tây nghiền ra đĩa, xếp bít tết đã thái lát lên trên hoặc bên cạnh, rồi rưới sốt lên bít tết.

  • 6. Hoàn thiện với hẹ lá, mùi tây và một nhúm ớt bột mảnh.


    • Thời gian chuẩn bị và thời gian nấu


  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút

  • Thời gian nấu: 15 phút


    • Mẹo hữu ích


  • Để bít tết nghỉ trước khi thái để giữ được độ mọng nước.

  • Điều chỉnh độ sánh của sốt bằng cách thêm một ít nước dùng bò nếu cần.

  • Hâm nóng khoai tây nhẹ nhàng để chúng vẫn mịn và không bị tách lớp.
    • Không glutenCân bằng
    Tải xuống trên App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.