Grondboontjies is proteïenryke peulgewasse met 567 kalorieë per 100 g en opvallende folaat (B9).
Grondboontjies is voedingstofdigte peulgewasse met ’n ryk, neutagtige geur en ’n bros tekstuur wanneer dit gerooster word. Mense eet dit dikwels as ’n peuselhappie, maal dit tot grondboontjiebotter, of gebruik dit in souse, gebak en soutgeregte.
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 52.5mg | 10% | |
| Tiamien (B1) | 0.6mg | 53% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niasien (B3) | 12.1mg | 75% | |
| Pantoteensuur (B5) | 1.8mg | 35% | |
| Vitamien B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folaat (B9) | 240.0mcg | 60% | |
| Vitamien E | 8.3mg | 56% |
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 92.0mg | 9% | |
| Koper | 1.1mcg | 0% | |
| Yster | 4.6mg | 25% | |
| Magnesium | 168.0mg | 40% | |
| Fosfor | 376.0mg | 54% | |
| Kalium | 705.0mg | 15% | |
| Selenium | 7.2mcg | 13% | |
| Natrium | 18.0mg | 1% | |
| Sink | 3.3mg | 30% |

































