arôme

L’arôme est un agent de saveur avec 0 calories pour 100 g. Il apporte de la vitamine A et sert à parfumer les préparations culinaires.

À propos

L’arôme n’est pas un ingrédient comestible standard, mais un terme générique pour un composant aromatisant ou parfumant utilisé pour renforcer l’odeur et la perception du goût des aliments. En cuisine, il peut désigner des extraits aromatiques, des essences ou des mélanges d’épices, plutôt qu’un aliment précis.