Les flocons d'avoine sont des flocons de céréale complète pour porridge et pâtisserie. 379 calories pour 100 g, avec du cuivre.
Les flocons d'avoine sont des grains d'avoine entiers cuits à la vapeur puis aplatis en flocons. Ils ont une saveur douce et légèrement noisettée, et s'utilisent couramment dans le porridge, le granola, la pâtisserie et comme épaississant dans des plats salés.
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 40.4mg | 7% | |
| Thiamine (B1) | 0.8mg | 64% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niacine (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Acide pantothénique (B5) | 1.3mg | 27% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folates (B9) | 56.0mcg | 14% | |
| Vitamine E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamine K | 2.0mcg | 2% |
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 54.0mg | 5% | |
| Cuivre | 626.0mcg | 70% | |
| Fer | 4.7mg | 26% | |
| Magnésium | 177.0mg | 42% | |
| Phosphore | 523.0mg | 75% | |
| Potassium | 429.0mg | 9% | |
| Sélénium | 28.9mcg | 53% | |
| Sodium | 2.0mg | 0% | |
| Zinc | 4.0mg | 36% |


