Pengemulsi adalah aditif pangan yang membantu minyak dan air menyatu. Mengandung 0 kalori per 100g serta vitamin A, C, D dan kalsium.
Pengemulsi adalah kategori luas aditif pangan, bukan satu bahan tunggal, yang digunakan untuk membantu minyak dan air tercampur rata dan tetap menyatu. Bahan ini memiliki sedikit atau tidak ada rasa sendiri dan umum ditemukan dalam produk roti, saus, dressing, cokelat, dan makanan olahan.
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal



















