ਪਾਰਸਲੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਹਰਬ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 100g ਵਿੱਚ 36 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ K ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਲਾਦ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਪਾਰਸਲੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ, ਚਟਖੇਲੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹਰਬ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿਰਚੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਸਦੀ ਮਹਿਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਘਾਹ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਜੋਂ, ਸਲਾਦਾਂ, ਸੌਸਾਂ, ਸੂਪਾਂ ਅਤੇ ਚਿਮੀਚੁਰਰੀ ਤੇ ਤਬੂਲੇਹ ਵਰਗੀਆਂ ਹਰਬ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 12.8mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 421.0mcg | 47% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 8% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 8% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 1.3mg | 8% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.4mg | 8% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 5% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 152.0mcg | 38% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 133.0mg | 148% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.8mg | 5% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 1640.0mcg | 1367% |
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 138.0mg | 14% | |
| ਤਾਂਬਾ | 149.0mcg | 17% | |
| ਲੋਹਾ | 6.2mg | 34% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 50.0mg | 12% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 58.0mg | 8% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 554.0mg | 12% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.1mcg | 0% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 56.0mg | 2% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 1.1mg | 10% |




























