ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ ਅਤੇ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਸੌਸ ਨਾਲ ਸਟੀਕ
@okkai ਵੱਲੋਂ ਲੌਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ | 0 ਵਰਤੋਂਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਆਇਆ | 0 ਵਰਤੋਂਕਾਰਾਂ ਨੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਲਿਆ
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 390g ਸਰਵਿੰਗ
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
760 kcal
38% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
49.0g
75% DV
ਇਕ-ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ22.5g
ਬਹੁ-ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ3.5g
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ19.0g
ਟ੍ਰਾਂਸ ਚਰਬੀ1.6g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
31.0g
10% DV
ਫਾਈਬਰ3.0g
ਸਟਾਰਚ25.0g
ਸ਼ੱਕਰਾਂ3.0g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
46.0g
92% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ46.0g
ਬਾਰੇ
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ-ਸਟਾਈਲ ਇਹ ਪਲੇਟ ਮੀਡਿਅਮ-ਰੇਅਰ ਬੀਫ ਸਟੀਕ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ, ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਰਿਡਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਹਰਬ-ਗਾਰਲਿਕ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫੈਟ ਵੱਧ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੌਸ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
ਸਮੱਗਰੀ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 155.0mg | 28% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 210.0mcg | 23% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.2mg | 15% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 3.1mcg | 129% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.4mg | 32% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 9.8mg | 61% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 1.4mg | 28% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.9mg | 56% | |
| ਬਾਇਓਟਿਨ (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 34.0mcg | 9% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 11.0mg | 12% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ D | 0.8mcg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 1.8mg | 12% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 42.0mcg | 35% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 95.0mg | 10% | |
| ਤਾਂਬਾ | 180.0mcg | 20% | |
| ਲੋਹਾ | 4.6mg | 26% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 58.0mg | 14% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 430.0mg | 61% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 1180.0mg | 25% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 39.0mcg | 71% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 980.0mg | 43% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 7.9mg | 72% |
ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਟੀਕ
ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪਲੇਟ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਸਟੀਕ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਕ੍ਰੀਮੀ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਪੈਨ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰਿਚ, ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬੀਫ ਸਟੀਕ, 180 g
ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, 140 g
ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਸਾਸ, 35 g
ਮੱਖਣ, 12 g
ਹੈਵੀ ਕ੍ਰੀਮ, 8 g
ਦੁੱਧ, 5 ml
ਬੀਫ ਸਟਾਕ, 5 ml
ਓਲਿਵ ਆਇਲ, 3 g
ਲਸਣ, 1 g
ਚਾਈਵਜ਼, 1 g
ਪਾਰਸਲੇ, 1 g
ਰੈੱਡ ਪੈਪਰ ਫਲੇਕਸ, 0.5 g
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, 0.5 g
ਨਮਕ, 0.5 g
ਕੁੱਲ ਵਜ਼ਨ: 390 g
1. ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
2. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਓਲਿਵ ਆਇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦਰਜੇ ਤੱਕ ਸੇਅਰ ਕਰੋ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਅਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੱਟੋ।
3. ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਹੈਵੀ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਸਮੂਥ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
4. ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਸਾਸ ਪਾਓ। ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉਬਾਲੋ।
5. ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਰੱਖੋ, ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਟੀਕ ਸਜਾਓ, ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਉੱਤੇ ਸਾਸ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪਾਓ।
6. ਚਾਈਵਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਰੈੱਡ ਪੈਪਰ ਫਲੇਕਸ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਾਲ ਅੰਤ ਕਰੋ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ
ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਅਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਰਸਦਾਰ ਰਹੇ।
ਲੋੜ ਹੋਣ ਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹੋਰ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰੋ।
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਮੂਥ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਫਟਣ ਨਾ।
ਸਮੱਗਰੀ
ਕੁੱਲ ਵਜ਼ਨ: 390 g
ਹਦਾਇਤਾਂ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ
ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਅ
ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤਸੰਤੁਲਿਤ