ਪਾਸਤਾ ਗੇਂਹੂਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 371 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ (B9) ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਈ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬੇਸ ਹੈ।
ਪਾਸਤਾ ਦੁਰਮ ਗੇਂਹੂਂ ਦੀ ਸੂਜੀ ਜਾਂ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਤਟਸਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਣ ਤੇ ਬਣਾਵਟ ਮਜ਼ਬੂਤ ਤੇ ਚਿਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੌਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਾਸ ਜਾਂ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 52.5mg | 10% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.5mg | 42% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.2mg | 15% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 6.3mg | 39% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.5mg | 10% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 6% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 183.0mcg | 46% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.3mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 0.1mcg | 0% |
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 21.0mg | 2% | |
| ਤਾਂਬਾ | 290.0mcg | 32% | |
| ਲੋਹਾ | 3.3mg | 18% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 53.0mg | 13% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 189.0mg | 27% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 223.0mg | 5% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 189.0mcg | 344% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 6.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 1.3mg | 12% |

























