Emülgatör, yağ ve suyun karışmasını sağlayan bir katkıdır. 100 gramda 0 kalori içerir; soslar, soslar ve çikolatada sık kullanılır.
Emülgatör, tek bir bileşenden çok geniş bir gıda katkı maddesi kategorisidir; yağ ve suyun pürüzsüzce karışmasına ve karışık kalmasına yardımcı olmak için kullanılır. Kendi başına çok az ya da hiç tat vermez. Fırın ürünleri, soslar, salata sosları, çikolata ve işlenmiş gıdalarda yaygın olarak bulunur.
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır



















