nấm
Nấm là thực phẩm giàu vị umami, có 22 calo mỗi 100g và cung cấp kali. Dùng phổ biến trong món xào, súp, sốt và pasta.
Giới thiệu
Nấm là một loại nấm ăn có vị đậm đà umami, hương đất nhẹ và kết cấu mềm, hơi giống thịt khi nấu chín. Nấm thường được áp chảo, rang, nướng hoặc thêm vào súp, sốt, món xào và các món pasta.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
22 kcal
1% DV
Tổng chất béo
0.3g
0% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin B10.2g
Tổng carbohydrate
3.3g
1% DV
Folat1.0g
Vitamin B122.0g
Biotin0.3g
Protein
3.1g
6% DV
Protein thực vật3.1g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 17.3mg | 3% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B2 | 0.4mg | 31% | |
| Vitamin B3 | 3.6mg | 23% | |
| Axit pantothenic | 1.5mg | 30% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 2.1mg | 2% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 3.0mg | 0% | |
| Đồng | 318.0mcg | 35% | |
| Sắt | 0.5mg | 3% | |
| Magiê | 9.0mg | 2% | |
| Phốt pho | 86.0mg | 12% | |
| Kali | 318.0mg | 7% | |
| Selen | 9.3mcg | 17% | |
| Natri | 5.0mg | 0% | |
| Kẽm | 0.5mg | 5% |
Công thức với nấm (100)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Mì Ý gà sốt kem với rau bina và nấm
860 kcal
Nấm mỡ trắng và tỏi tây thái lát
68 kcal
Bánh mì nướng phô mai nấm cà chua
402 kcal
Phi lê cá nướng với khoai tây luộc, salad dưa leo cà chua, kem chua và chanh
500 kcal
Bữa cơm kiểu Nhật với cơm trắng, natto, canh miso và rau củ hầm
621 kcal
Cá hồi sốt kem nấm áp chảo
930 kcal
Cá hồi nướng với khoai tây nướng, nấm xào và salad rau trộn
792 kcal
Bò kho ăn kèm cơm trắng và sốt nâu
610 kcal
Bít tết bò om với cơm trắng, nấm, hành tây và sốt nâu
690 kcal
Đùi gà om da giòn sốt rượu vang đỏ và nấm
515 kcal
Cơm trắng với gà quay, khoai tây, nấm và ớt chuông
572 kcal
Spinach mushroom omelet with cheddar and whole-grain toast
520 kcal
Baked salmon with quinoa, roasted mushrooms, and broccoli
610 kcal
Salmon with quinoa, broccoli, and mushrooms
690 kcal
Salmon quinoa spinach bowl with mushrooms and avocado
640 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and bell pepper
480 kcal
Spinach and mushroom omelet with roasted beetroot and feta
430 kcal
Roast chicken dinner with sweet potato, sautéed kale, and mushrooms
575 kcal
Roast chicken dinner with baked potato, sautéed kale, and mushrooms
575 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, potatoes, and side salad
480 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Omelet with mushrooms, spinach, tomatoes, and a side of boiled potatoes
480 kcal
Chicken, mushroom, and quinoa skillet with broccoli
520 kcal
Egg and mushroom brown rice lunch bowl with seaweed
530 kcal
Pizza phô mai nấm và ô liu xanh
1935 kcal
Bít tết bò nướng phô mai tan chảy với nấm, khoai tây duchess và thịt xông khói cuộn
1120 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Mushroom omelet with broccoli and side salad
430 kcal
Vegetable frittata with mushrooms, spinach, and feta plus baked sweet potato
470 kcal
Lentil and spinach stew with mushrooms
320 kcal
Shrimp, white bean, and mushroom skillet over quinoa
560 kcal
Turkey, lentil, and mushroom skillet with kale
510 kcal
Mushroom omelet with spinach, potatoes, and tomato salad
470 kcal
Đùi gà nướng với khoai tây lát, hành tây, nước sốt gravy, nấm nướng và bánh mì
690 kcal
Spinach mushroom omelet with baked sweet potato and side salad
510 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed kale
510 kcal
Roast chicken dinner with baked potato, green beans, and mushrooms
510 kcal
Oven-baked cod with brown rice, mushrooms, and steamed broccoli
460 kcal
Mushroom omelet with spinach, side salad, and baked sweet potato
510 kcal
Mushroom omelet with asparagus, peas, and boiled potatoes
510 kcal
Mushroom and egg frittata with broccoli and side salad
480 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Mushroom omelet with Swiss cheese, potatoes, and side salad
530 kcal
Beef stir-fry with broccoli, mushrooms, and quinoa
560 kcal
Mushroom omelet with asparagus, potatoes, and side salad
560 kcal
Beef and mushroom stir-fry with bok choy and baked potato
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Mushroom egg rice bowl with edamame and bok choy
560 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, potatoes, and iodized salt
470 kcal
Lentil and spinach stew with tomatoes and mushrooms
360 kcal
Chảo gà sốt kem với súp lơ, nấm và rau bina
445 kcal
Chảo súp lơ và nấm sốt kem
255 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Beef stir-fry with spinach, mushrooms, bell peppers, and brown rice
620 kcal
Chickpea pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed spinach
470 kcal
Greek yogurt bowl with pumpkin seeds, kiwi, and berries served alongside a vegetable omelet
480 kcal
Chicken, mushroom, and brown rice skillet with broccoli
510 kcal
Mushroom and egg frittata with broccoli and side potatoes
495 kcal
Chảo bò kiểu mộc với ớt chuông, nấm và cà chua
1385 kcal
Chicken, mushroom, and quinoa dinner bowl with broccoli
495 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with brown rice and bok choy
560 kcal
Grilled cod with quinoa, mushrooms, and broccoli
470 kcal
Salad nấm trắng cam tươi
174 kcal
Set trà chiều 2 tầng với bánh ngọt và món mặn nhẹ
1680 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Spinach and mushroom omelet with tomato and feta
360 kcal
Tô khoai tây bi nướng và rau củ với gà
305 kcal
Tofu scramble with spinach, mushrooms, red bell pepper, and iodized salt
290 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Tempeh and Mushroom Quinoa Bowl with Tahini Lemon Dressing
610 kcal
Thịt gà sống cắt sợi với súp lơ, ớt chuông đỏ, hành tây, nấm, jalapeño, rau thơm và dầu
860 kcal
Ớt chuông đỏ nhồi gà, nấm, hành tây và súp lơ
395 kcal
Chickpea and kale quinoa dinner bowl with roasted mushrooms
480 kcal
Ramen tonkotsu với chashu, hành lá, gừng ngâm và dầu ớt
760 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, and cheese plus roasted potatoes
520 kcal
UV-exposed mushroom and white bean skillet with fortified soy yogurt sauce
330 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach and a baked potato
430 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, red bell pepper, and soba noodles
560 kcal
Mushroom omelet with broccoli and roasted potatoes
480 kcal
Mushroom spinach omelet with baked potato and side salad
480 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms and brown rice
480 kcal
Tofu, mushroom, and spinach soba bowl
480 kcal
Tofu stir-fry with broccoli, mushrooms, bok choy, and brown rice
460 kcal
Beef and broccoli stir-fry with mushrooms over quinoa
590 kcal
White bean, tomato, and mushroom stew with fortified soy yogurt on the side
390 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Calcium-Set Tofu Stir-Fry with Broccoli and Mushrooms
430 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with broccoli and brown rice
510 kcal
Chickpea, mushroom, and spinach curry with baked potato
540 kcal
Mushroom omelet with asparagus and a side of roasted potatoes
480 kcal
Cơm trứng nấm hạnh nhân
520 kcal
Mushroom and egg frittata with asparagus and side salad
390 kcal