Το φιστίκι αράπικο είναι όσπριο πλούσιο σε πρωτεΐνη, με 567 θερμίδες ανά 100γρ. Ξεχωρίζει για το φυλλικό οξύ (Β9) και τρώγεται και ως άλειμμα.
Το φιστίκι αράπικο είναι ένα θρεπτικό όσπριο με πλούσια, γεμάτη γεύση και τραγανή υφή όταν καβουρδίζεται. Καταναλώνεται συχνά ως σνακ, αλέθεται σε φυστικοβούτυρο ή χρησιμοποιείται σε σάλτσες, αρτοσκευάσματα και αλμυρά πιάτα.
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 52.5mg | 10% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.6mg | 53% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 11% | |
| Νιασίνη (Β3) | 12.1mg | 75% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 1.8mg | 35% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.3mg | 21% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 240.0mcg | 60% | |
| Βιταμίνη E | 8.3mg | 56% |
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 92.0mg | 9% | |
| Χαλκός | 1.1mcg | 0% | |
| Σίδηρος | 4.6mg | 25% | |
| Μαγνήσιο | 168.0mg | 40% | |
| Φώσφορος | 376.0mg | 54% | |
| Κάλιο | 705.0mg | 15% | |
| Σελήνιο | 7.2mcg | 13% | |
| Νάτριο | 18.0mg | 1% | |
| Ψευδάργυρος | 3.3mg | 30% |

































