Bebida energética en lata
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Información nutricional
Por porción de 250 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
112 kcal
6% DV
Grasa total
0.0g
0% DV
Carbohidratos totales
28.0g
9% DV
Azúcares28.0g
Proteína
0.0g
0% DV
Acerca de
Una bebida energética azucarada en lata, de unos 250 mL, que aporta carbohidratos rápidos del azúcar añadido y cantidades insignificantes de proteína, grasa y fibra.
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 25% | |
| Vitamina B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 31% | |
| Niacina (B3) | 4.0mg | 25% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.8mg | 36% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 24% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 5.0mg | 1% | |
| Magnesio | 2.0mg | 0% | |
| Potasio | 10.0mg | 0% | |
| Sodio | 95.0mg | 4% |
Bebida energética con gas
NOTA INTRODUCTORIA
Esta es una bebida energética precisa y efervescente, diseñada para ofrecer claridad de sabor y un impulso inmediato. Su estructura es limpia: acidez brillante, dulzor contenido y un final firme y carbonatado que sostiene el núcleo funcional. Servida correctamente fría, debe saber vivaz, directa e inequívocamente refrescante.
DATOS ESENCIALES DE LA RECETA
Categoría del plato: Bebida carbonatada
Cocina u origen: Contemporánea
Tipo de plato: Bebida
Rendimiento: 1 lata, 250 g
Tamaño de la ración: 250 g
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Dificultad: Fácil
EQUIPO
Báscula digital
Recipiente pequeño para mezclar
Varillas
Colador fino
Lata de 250 g o recipiente hermético para bebidas
INGREDIENTES
Agua carbonatada, 216 g
Azúcar, 28 g
Ácido cítrico, 1 g
Taurina, 2 g
Cafeína, 0.2 g
Aromatizante, 2.5 g
Conservante, 0.3 g
MÉTODO
1. Combina el agua carbonatada, el azúcar, el ácido cítrico, la taurina, la cafeína, el aromatizante y el conservante en un recipiente pequeño para mezclar. Remueve suave y brevemente, solo hasta que el azúcar y los polvos se disuelvan por completo y el líquido quede uniforme. Evita agitar en exceso; la bebida debe conservar una efervescencia viva pero controlada.
2. Pasa la mezcla por un colador fino a una lata limpia de 250 g o a un recipiente hermético para bebidas. El líquido debe quedar claro, homogéneo y sin partículas sin disolver.
3. Sella de inmediato. Enfría hasta que la bebida esté completamente fría, idealmente entre 2 y 4 grados Celsius. La bebida terminada debe servirse con una carbonatación marcada y un aroma limpio y brillante.
PRESENTACIÓN Y SERVICIO
Sirve bien fría en un vaso estilizado o directamente de la lata. La bebida debe presentarse pálida, brillante y precisa, con el dulzor contenido por la acidez y un final nítido.
NOTAS PROFESIONALES
La carbonatación debe preservarse en cada etapa; mezcla con moderación. El equilibrio depende de una disolución exacta y de un sellado inmediato. Servirla fría es esencial, ya que el calor atenúa tanto el impulso como el sabor.
Esta es una bebida energética precisa y efervescente, diseñada para ofrecer claridad de sabor y un impulso inmediato. Su estructura es limpia: acidez brillante, dulzor contenido y un final firme y carbonatado que sostiene el núcleo funcional. Servida correctamente fría, debe saber vivaz, directa e inequívocamente refrescante.
DATOS ESENCIALES DE LA RECETA
Categoría del plato: Bebida carbonatada
Cocina u origen: Contemporánea
Tipo de plato: Bebida
Rendimiento: 1 lata, 250 g
Tamaño de la ración: 250 g
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Dificultad: Fácil
EQUIPO
Báscula digital
Recipiente pequeño para mezclar
Varillas
Colador fino
Lata de 250 g o recipiente hermético para bebidas
INGREDIENTES
Agua carbonatada, 216 g
Azúcar, 28 g
Ácido cítrico, 1 g
Taurina, 2 g
Cafeína, 0.2 g
Aromatizante, 2.5 g
Conservante, 0.3 g
MÉTODO
PRESENTACIÓN Y SERVICIO
Sirve bien fría en un vaso estilizado o directamente de la lata. La bebida debe presentarse pálida, brillante y precisa, con el dulzor contenido por la acidez y un final nítido.
NOTAS PROFESIONALES
La carbonatación debe preservarse en cada etapa; mezcla con moderación. El equilibrio depende de una disolución exacta y de un sellado inmediato. Servirla fría es esencial, ya que el calor atenúa tanto el impulso como el sabor.
Sin glutenSin lácteos