Băutură energizantă la doză
0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment
Informații nutriționale
Per porție de 250 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
112 kcal
6% DV
Grăsimi totale
0.0g
0% DV
Carbohidrați totali
28.0g
9% DV
Zaharuri28.0g
Proteine
0.0g
0% DV
Despre
O băutură energizantă dulce, la doză, de aproximativ 250 mL, care oferă rapid carbohidrați din zahăr adăugat și are cantități neglijabile de proteine, grăsimi și fibre.
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Tiamină (B1) | 0.3mg | 25% | |
| Vitamina B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Riboflavină (B2) | 0.4mg | 31% | |
| Niacină (B3) | 4.0mg | 25% | |
| Acid pantotenic (B5) | 1.8mg | 36% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 24% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 5.0mg | 1% | |
| Magneziu | 2.0mg | 0% | |
| Potasiu | 10.0mg | 0% | |
| Sodiu | 95.0mg | 4% |
Băutură energizantă carbogazoasă
NOTĂ INTRODUCTIVĂ
Aceasta este o băutură energizantă precisă, efervescentă, concepută pentru claritatea gustului și un efect imediat. Structura ei este curată: aciditate luminoasă, dulceață moderată și un final ferm, carbogazos, care susține nucleul funcțional. Servită bine răcită, ar trebui să aibă un gust vioi, direct și fără compromisuri în prospețime.
ELEMENTE ESENȚIALE ALE REȚETEI
Categorie preparat: Băutură carbogazoasă
Bucătărie sau origine: Contemporană
Tip fel: Băutură
Randament: 1 doză, 250 g
Mărimea porției: 250 g
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 0 minute
Timp total: 5 minute
Dificultate: Ușor
ECHIPAMENT
Cântar digital
Vas mic pentru amestecare
Tel
Strecurătoare fină
Doză de 250 g sau recipient pentru băuturi cu închidere etanșă
INGREDIENTE
Apă carbogazoasă, 216 g
Zahăr, 28 g
Acid citric, 1 g
Taurină, 2 g
Cafeină, 0,2 g
Aromă, 2,5 g
Conservant, 0,3 g
MOD DE PREPARARE
1. Combinați apa carbogazoasă, zahărul, acidul citric, taurina, cafeina, aroma și conservantul într-un vas mic pentru amestecare. Amestecați ușor și scurt, doar până când zahărul și pulberile sunt complet dizolvate, iar lichidul este uniform. Evitați agitarea energică; băutura trebuie să-și păstreze o efervescență vie, dar controlată.
2. Treceți amestecul printr-o strecurătoare fină într-o doză curată de 250 g sau într-un recipient pentru băuturi cu închidere etanșă. Lichidul trebuie să fie limpede, omogen și fără particule nedizolvate.
3. Sigilați imediat. Răciți până când băutura este complet rece, ideal la 2 până la 4 grade Celsius. Băutura finală ar trebui să se toarne cu o perlare accentuată și o aromă curată, luminoasă.
PLATARE ȘI SERVIRE
Serviți bine răcită într-un pahar înalt și îngust sau direct din doză. Băutura ar trebui să se prezinte ca fiind palidă, spumantă și precisă, cu dulceața ținută în frâu de aciditate și un final crocant.
NOTE PROFESIONALE
Carbonatarea trebuie păstrată în fiecare etapă; amestecați cu reținere. Echilibrul depinde de dizolvarea exactă și de sigilarea imediată. Servirea rece este esențială, deoarece căldura estompează atât efectul, cât și gustul.
Aceasta este o băutură energizantă precisă, efervescentă, concepută pentru claritatea gustului și un efect imediat. Structura ei este curată: aciditate luminoasă, dulceață moderată și un final ferm, carbogazos, care susține nucleul funcțional. Servită bine răcită, ar trebui să aibă un gust vioi, direct și fără compromisuri în prospețime.
ELEMENTE ESENȚIALE ALE REȚETEI
Categorie preparat: Băutură carbogazoasă
Bucătărie sau origine: Contemporană
Tip fel: Băutură
Randament: 1 doză, 250 g
Mărimea porției: 250 g
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 0 minute
Timp total: 5 minute
Dificultate: Ușor
ECHIPAMENT
Cântar digital
Vas mic pentru amestecare
Tel
Strecurătoare fină
Doză de 250 g sau recipient pentru băuturi cu închidere etanșă
INGREDIENTE
Apă carbogazoasă, 216 g
Zahăr, 28 g
Acid citric, 1 g
Taurină, 2 g
Cafeină, 0,2 g
Aromă, 2,5 g
Conservant, 0,3 g
MOD DE PREPARARE
PLATARE ȘI SERVIRE
Serviți bine răcită într-un pahar înalt și îngust sau direct din doză. Băutura ar trebui să se prezinte ca fiind palidă, spumantă și precisă, cu dulceața ținută în frâu de aciditate și un final crocant.
NOTE PROFESIONALE
Carbonatarea trebuie păstrată în fiecare etapă; amestecați cu reținere. Echilibrul depinde de dizolvarea exactă și de sigilarea imediată. Servirea rece este esențială, deoarece căldura estompează atât efectul, cât și gustul.
Fără glutenFără lactate