कॅनमधील एनर्जी ड्रिंक

हेडनोट
ही चव स्पष्ट आणि तत्काळ ऊर्जा देण्यासाठी तयार केलेली अचूक, फेसाळ एनर्जी ड्रिंक आहे. तिची रचना स्वच्छ आहे: तेजस्वी आम्लता, नियंत्रित गोडवा, आणि कार्यक्षम घटकांना आधार देणारा ठाम कार्बोनेटेड शेवट. योग्यरीत्या थंड करून दिल्यास, तिची चव ताजी, सरळ आणि निःसंकोचपणे ताजेतवाने करणारी असावी.

रेसिपी आवश्यक माहिती
डिश श्रेणी: कार्बोनेटेड पेय
पाककला किंवा उगम: समकालीन
कोर्स प्रकार: पेय
उत्पन्न: 1 कॅन, 250 g
सर्व्हिंग आकार: 250 g
तयारी वेळ: 5 मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे
एकूण वेळ: 5 मिनिटे
अवघडपणा: सोपे

उपकरणे
डिजिटल स्केल
लहान मिक्सिंग भांडे
व्हिस्क
बारीक गाळणी
250 g कॅन किंवा सीलबंद पेय भांडे

साहित्य
कार्बोनेटेड पाणी, 216 g
साखर, 28 g
सिट्रिक अॅसिड, 1 g
टॉरिन, 2 g
कॅफीन, 0.2 g
फ्लेवरिंग, 2.5 g
प्रिझर्व्हेटिव्ह, 0.3 g

कृती

1. लहान मिक्सिंग भांड्यात कार्बोनेटेड पाणी, साखर, सिट्रिक अॅसिड, टॉरिन, कॅफीन, फ्लेवरिंग आणि प्रिझर्व्हेटिव्ह एकत्र करा. हलक्या हाताने आणि थोडक्यात ढवळा, फक्त साखर आणि पावडर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत आणि द्रव एकसारखा होईपर्यंत. जोरदार हलवणे टाळा; पेयात जिवंत पण नियंत्रित फेसाळपणा टिकून राहिला पाहिजे.

2. मिश्रण बारीक गाळणीतून स्वच्छ 250 g कॅनमध्ये किंवा सीलबंद पेय भांड्यात गाळा. द्रव स्वच्छ, एकसारखे मिसळलेले आणि न विरघळलेल्या कणांपासून मुक्त असावे.

3. लगेच सील करा. पेय पूर्णपणे थंड होईपर्यंत थंड करा, आदर्शतः 2 ते 4 अंश सेल्सियस. तयार पेय ओतताना कार्बोनेशनची तीक्ष्ण बुडबुडेरेषा आणि स्वच्छ, ताजी सुगंधी छटा जाणवली पाहिजे.

प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग
छान थंड करून उंच, सडपातळ ग्लासमध्ये किंवा थेट कॅनमधून सर्व्ह करा. पेय फिकट, स्पार्कलिंग आणि अचूक भासले पाहिजे, ज्यात आम्लतेमुळे गोडवा नियंत्रित राहतो आणि शेवट कुरकुरीत वाटतो.

व्यावसायिक नोंदी
प्रत्येक टप्प्यावर कार्बोनेशन जपले गेले पाहिजे; मिश्रण संयमाने करा. संतुलन अचूक विरघळण्यावर आणि त्वरित सील करण्यावर अवलंबून आहे. थंड सर्व्ह करणे अत्यावश्यक आहे, कारण उबदारपणामुळे ऊर्जा जाणवण्याची तीव्रता आणि चव दोन्ही कमी होतात.