ਕੈਨ ਵਾਲਾ ਐਨਰਜੀ ਡ੍ਰਿੰਕ

ਭੂਮਿਕਾ
ਇਹ ਇੱਕ ਸਟੀਕ, ਫਿਜ਼ੀ ਐਨਰਜੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦ ਦੀ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਸਾਫ਼ ਹੈ: ਚਮਕੀਲੀ ਖਟਾਸ, ਸੰਯਮਿਤ ਮਿੱਠਾਸ, ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਅੰਤ ਜੋ ਇਸਦੇ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਢੋ ਕੇ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਪਰੋਸਿਆਂ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਤਿੱਖਾ, ਸਿੱਧਾ, ਅਤੇ ਬੇਝਿਜਕ ਤਾਜ਼ਗੀਭਰਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਰੇਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀਆਂ ਗੱਲਾਂ
ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪੇਯ
ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਸਮਕਾਲੀਨ
ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਪੇਯ
ਉਪਜ: 1 ਕੈਨ, 250 g
ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 250 g
ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ
ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਉਪਕਰਣ
ਡਿਜ਼ਿਟਲ ਤਰਾਜੂ
ਛੋਟਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਰਤਨ
ਵਿਸਕ
ਬਰੀਕ ਛਾਣਣੀ
250 g ਕੈਨ ਜਾਂ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਪੇਯ ਬਰਤਨ

ਸਮੱਗਰੀ
ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ, 216 g
ਚੀਨੀ, 28 g
ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ, 1 g
ਟੌਰੀਨ, 2 g
ਕੈਫੀਨ, 0.2 g
ਫਲੇਵਰਿੰਗ, 2.5 g
ਪ੍ਰਿਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, 0.3 g

ਤਰੀਕਾ

1. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ, ਚੀਨੀ, ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਟੌਰੀਨ, ਕੈਫੀਨ, ਫਲੇਵਰਿੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਮਿਲਾਓ। ਹੌਲੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਸਿਰਫ਼ ਇੰਨਾ ਕਿ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁੱਲ ਜਾਣ ਅਤੇ ਤਰਲ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ; ਪੇਯ ਵਿੱਚ ਜੀਵੰਤ ਪਰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਫਿਜ਼ ਬਣੀ ਰਹਿਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

2. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਛਾਣਣੀ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ 250 g ਕੈਨ ਜਾਂ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਪੇਯ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਛਾਣ ਲਵੋ। ਤਰਲ ਸਾਫ਼, ਇਕਸਾਰ ਮਿਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਨਾ-ਘੁੱਲੇ ਕਣਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

3. ਤੁਰੰਤ ਸੀਲ ਕਰੋ। ਪੇਯ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਆਦਰਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ 2 ਤੋਂ 4 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ। ਤਿਆਰ ਪੇਯ ਡਾਲਣ ਸਮੇਂ ਕਾਰਬੋਨੇਸ਼ਨ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਲਹਿਰ ਅਤੇ ਸਾਫ਼, ਚਮਕੀਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਪਤਲੇ ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਿੱਧਾ ਕੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਰੋਸੋ। ਪੇਯ ਦਾ ਰੂਪ ਫਿੱਕਾ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾਸ ਨੂੰ ਖਟਾਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਅੰਤ ਕਰਕਰਾ ਹੋਵੇ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ
ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਨੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ; ਸੰਯਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਸੰਤੁਲਨ ਸਟੀਕ ਘੁਲਾਅ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੀਲ ਕਰਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਠੰਢਾ ਪਰੋਸਣਾ ਅਤਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਮੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।