0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą
Apie
Saldus energinis gėrimas skardinėje, greičiausiai apie 250 ml. Jis suteikia greitai pasisavinamų angliavandenių iš pridėtinio cukraus, o baltymų, riebalų ir skaidulų beveik nėra.
Putojantis energinis gėrimas
ĮŽANGA
Tai tiksliai subalansuotas, putojantis energinis gėrimas, sukurtas aiškiam skoniui ir greitam poveikiui. Jo struktūra švari: ryškšti rūgštis, santūrus saldumas ir tvirtas gazuotas poskonis, išlaikantis funkcinį pagrindą. Tinkamai atšaldytas, jis turėtų būti gaivus, tiesmukas ir neslepiamai atgaivinantis.
PAGRINDINĖ RECEPTŪROS INFORMACIJA
Patiekalo kategorija: Gazuotas gėrimas
Virtuvė arba kilmė: Šiuolaikinė
Patiekimo tipas: Gėrimas
Išeiga: 1 skardinė, 250 g
Porcijos dydis: 250 g
Paruošimo laikas: 5 minutės
Gaminimo laikas: 0 minučių
Bendras laikas: 5 minutės
Sudėtingumas: Lengva
ĮRANGA
Skaitmeninės svarstyklės
Nedidelis maišymo indas
Plaktuvas
Smulkus sietelis
250 g skardinė arba sandarus gėrimų indas
INGREDIENTAI
Gazuotas vanduo, 216 g
Cukrus, 28 g
Citrinų rūgštis, 1 g
Taurinas, 2 g
Kofeinas, 0,2 g
Kvapioji medžiaga, 2,5 g
Konservantas, 0,3 g
GAMINIMO BŪDAS
1. Nedideliame maišymo inde sumaišykite gazuotą vandenį, cukrų, citrinų rūgštį, tauriną, kofeiną, kvapiąją medžiagą ir konservantą. Maišykite švelniai ir trumpai, tik kol cukrus ir milteliai visiškai ištirps, o skystis taps vientisas. Venkite intensyvaus plakimo; gėrimas turi išlaikyti gyvą, bet kontroliuojamą putojimą.
2. Perkoškite mišinį per smulkų sietelį į švarią 250 g skardinę arba sandarų gėrimų indą. Skystis turi būti skaidrus, tolygiai sumaišytas ir be neištirpusių dalelių.
3. Nedelsdami užsandarinkite. Atšaldykite, kol gėrimas bus visiškai šaltas, idealiu atveju iki 2–4 laipsnių Celsijaus. Paruoštas gėrimas turėtų būti pilamas su ryškiu angliarūgštės burbuliavimu ir švariu, gaiviu aromatu.
PATEIKIMAS IR SERVIRAVIMAS
Patiekite gerai atšaldytą siauroje stiklinėje arba tiesiai iš skardinės. Gėrimas turėtų atrodyti blyškus, putojantis ir tiksliai subalansuotas, o saldumą turi atsverti rūgštis ir traški pabaiga.
PROFESIONALIOS PASTABOS
Gazuotumas turi būti išsaugotas kiekviename etape; maišykite santūriai. Balansas priklauso nuo tikslaus ištirpinimo ir nedelsiamo užsandarinimo. Patiekimas šaltas yra būtinas, nes šiluma slopina ir gaivumą, ir skonį.