آب پرتقال Solstråle با ویتامین C

ثبتشده توسط
@leo | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 1000 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
چربی تکغیراشباع0.3g
چربی چندغیراشباع0.1g
چربی اشباع0.1g
فیبر2.0g
نشاسته16.0g
قند84.0g
پروتئین گیاهی7.0g
درباره
نوشیدنی ۱۰۰٪ آب پرتقال با ویتامین C افزوده که قندهای طبیعی و ویتامین C بالایی دارد، چربی آن بسیار کم است و پروتئین کمی دارد.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|
| کولین | 85.0mg | 15% | |
| ویتامین A | 110.0mcg | 12% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.9mg | 75% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.4mg | 31% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 2.0mg | 13% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 2.5mg | 50% | |
| ویتامین B6 | 0.6mg | 35% | |
| فولات (ویتامین B9) | 300.0mcg | 75% | |
| ویتامین C | 500.0mg | 556% | |
| ویتامین E | 2.0mg | 13% | |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|
| کلسیم | 110.0mg | 11% | |
| مس | 200.0mcg | 22% | |
| آهن | 2.0mg | 11% | |
| منیزیم | 110.0mg | 26% | |
| فسفر | 170.0mg | 24% | |
| پتاسیم | 2000.0mg | 43% | |
| سلنیوم | 5.0mcg | 9% | |
| سدیم | 20.0mg | 1% | |
| روی | 0.5mg | 5% | |
آب پرتقال ویتامین C سولستروله
یادداشت
این آب پرتقال در خالصترین و دقیقترین شکل خود است: روشن، پاک و بهطور طبیعی درخشان. ارزش آن در تازگی و تعادل نهفته است؛ جایی که شیرینی، اسیدیته و عطر دستنخورده باقی میمانند. اگر بهخوبی خنک سرو شود، باید سبک و سرزنده به نظر برسد، نه سنگین، با پایانی شفاف از مرکبات.
نکات اصلی دستور
دستهبندی غذا: آبمیوه
آشپزی یا خاستگاه: با الهام از نوردیک
نوع وعده: نوشیدنی
بازده: 1000 g
اندازه هر وعده: 250 g
زمان آمادهسازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 0 دقیقه
زمان کل: 10 دقیقه
درجه سختی: آسان
تجهیزات
آبمرکباتگیر
الک ریز
پارچ یا جگ بزرگ
ترازوی دیجیتال
لیوانهای سروِ خنک
مواد لازم
آب پرتقال، تازه گرفته و صافشده: 1000 g
روش تهیه
1. پیش از سرو، آب پرتقال را تا 2 تا 4°C خنک کنید. آبمیوه باید در دهان سرد، روشن و پاک احساس شود.
2. اگر آبمیوه بهتازگی گرفته شده است، آن را از یک الک ریز داخل پارچ رد کنید. فقط بهآرامی فشار دهید، در حدی که پالپ و کف اضافی جدا شود؛ مایع باید شفاف و روان بماند.
3. با یک قاشق تمیز، 10 تا 15 ثانیه بهآرامی هم بزنید تا بافت یکدست شود، بدون آنکه هوا وارد آن شود.
4. در هر لیوان سروِ خنک، 250 g بریزید. آبمیوه باید با رنگ نارنجیِ زنده و بافتی نرم و یکنواخت ارائه شود.
چیدمان و سرو
بلافاصله در لیوانهای خنک سرو کنید. ارائه باید ساده و دقیق باشد تا رنگ و تازگی آبمیوه تمام تأثیر را منتقل کند.
یادداشتهای حرفهای
از پرتقالهایی با رسیدگی کامل استفاده کنید؛ آبمیوه باید بدون هیچ اصلاح افزودهای طعمی کامل داشته باشد. فقط بهاندازهای صاف کنید که بافت آن لطیفتر شود، نه اینکه شخصیتش گرفته شود. دما تعیینکننده است: اگر بیش از حد گرم سرو شود، آبمیوه شادابی و دقت خود را از دست میدهد.وگانگیاهخواریبدون گلوتنبدون لبنیاتمتعادل