ਵਿਟਾਮਿਨ C ਵਾਲਾ Solstråle Orange ਜੂਸ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਖ਼ਾਲਿਸ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਹੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ: ਚਮਕਦਾਰ, ਸਾਫ਼, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੀਵੰਤ। ਇਸ ਦੀ ਕਦਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਮਿੱਠਾਸ, ਖਟਾਸ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਅਖੰਡ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਭਾਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ citrus ਸੁਆਦ ਹੋਵੇ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਜੂਸ
ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: Nordic-inspired
ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਪੇਯ
ਉਪਜ: 1000 g
ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਦਾ ਆਕਾਰ: 250 g
ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਸਿਟਰਸ ਜੂਸਰ
ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਨੀ
ਵੱਡਾ ਜੱਗ ਜਾਂ ਪਿਚਰ
ਡਿਜ਼ਿਟਲ ਤਰਾਜੂ
ਠੰਢੇ ਸਰਵਿੰਗ ਗਲਾਸ

ਸਮੱਗਰੀ

ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ, ਤਾਜ਼ਾ ਨਿਕਾਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ: 1000 g

ਤਰੀਕਾ

1. ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 4°C ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕਰੋ। ਰਸ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ, ਚਮਕਦਾਰ, ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

2. ਜੇ ਰਸ ਹੁਣੇ-ਹੁਣੇ ਨਿਕਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਨੀ ਰਾਹੀਂ ਜੱਗ ਵਿੱਚ ਛਾਣੋ। ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਸਿਰਫ਼ ਇੰਨਾ ਹੀ ਦਬਾਓ ਕਿ ਗੂਦਾ ਅਤੇ ਵੱਧ ਝੱਗ ਹਟ ਜਾਵੇ; ਤਰਲ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

3. 10 ਤੋਂ 15 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹੌਲੇ ਹੌਲੇ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਬਣਾਵਟ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਨਾ ਭਰੇ।

4. ਹਰ ਠੰਢੇ ਸਰਵਿੰਗ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ 250 g ਪਾਓ। ਰਸ ਦਾ ਰੰਗ ਜੀਵੰਤ ਸੰਤਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਣਾਵਟ ਨਰਮ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ

ਤੁਰੰਤ ਠੰਢੇ ਗਲਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ। ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸਹੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਰਸ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਹੀ ਪੂਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਣਾਉਣ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਸੰਤਰੇ ਵਰਤੋ; ਰਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਸੋਧ ਦੇ ਪੂਰਾ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬਣਾਵਟ ਨੂੰ ਨਿਖਾਰਣ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਉੱਨੀ ਹੀ ਛਾਣੋ, ਇਸ ਦਾ ਸੁਭਾਉ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ। ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਰਣਾਇਕ ਹੈ: ਜੇ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਰਸ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸਹੀਅਤ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।