Polidekstroza je niskokalorični vlaknasti sastojak s 1 kalorijom na 100 g i kalcijem. Dodaje volumen i teksturu hrani.
Polidekstroza je sintetsko topivo vlakno i sredstvo za povećanje volumena koje se koristi za dodavanje punoće, teksture i vlakana proizvodima sa smanjenim udjelom šećera ili kalorija. Blago je slatka, uglavnom neutralnog okusa, a često se nalazi u pekarskim proizvodima, napitcima, mliječnim proizvodima i slasticama.
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal




















