Tarwebloem is fijn gemalen meel van tarwe met 364 calorieën per 100g. Het levert folaat (B9) en is onmisbaar voor brood, pasta en gebak.
Tarwebloem is een fijn gemalen poeder van tarwekorrels, met een milde, licht nootachtige smaak. Het is een basisingrediënt voor brood, gebak, noedels en het binden van sauzen.
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 13.6mg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.7mg | 61% | |
| Riboflavine (B2) | 0.4mg | 34% | |
| Niacine (B3) | 6.0mg | 37% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.4mg | 9% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 3% | |
| Folaat (B9) | 183.0mcg | 46% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamine K | 0.3mcg | 0% |
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 15.0mg | 2% | |
| Koper | 152.0mcg | 17% | |
| IJzer | 4.6mg | 26% | |
| Magnesium | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 108.0mg | 15% | |
| Kalium | 107.0mg | 2% | |
| Selenium | 33.9mcg | 62% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Zink | 0.7mg | 6% |














































































