Polidekstroza to niskokaloryczny składnik błonnikowy: 1 kcal na 100 g i wapń. Dodaje objętości produktom spożywczym.
Polidekstroza to syntetyczny błonnik rozpuszczalny i substancja wypełniająca, stosowana do nadawania objętości, tekstury i błonnika produktom o obniżonej zawartości cukru lub kalorii. Jest lekko słodka, w dużej mierze neutralna w smaku i często występuje w wypiekach, napojach, produktach mlecznych oraz wyrobach cukierniczych.
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal




















