эмульгатор

О блюде

Эмульгатор — это широкая категория пищевых добавок, а не один конкретный ингредиент. Его используют, чтобы масло и вода легко смешивались и оставались однородными. Сам по себе он почти не имеет вкуса или вовсе безвкусен. Эмульгаторы часто встречаются в выпечке, соусах, заправках, шоколаде и переработанных продуктах.

Пищевая ценность

На 100 г

% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал