Polidekstroza je nizkokalorična vlaknina z 1 kalorijo na 100 g in kalcijem. Uporablja se za dodajanje volumna živilom.
Polidekstroza je sintetična topna vlaknina in sredstvo za povečanje prostornine, ki se uporablja za dodajanje polnosti, teksture in vlaknin živilom z manj sladkorja ali manj kalorijami. Je blago sladka, po okusu večinoma nevtralna in jo pogosto najdemo v pekovskih izdelkih, pijačah, mlečnih izdelkih in slaščicah.
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal




















