Itim na tsaa na may vegan creamer

Paunang tala

Ito ang tsaa sa pinakapinipigil at sinasadyang anyo nito: matapang na black tea na pinalalambot ng maliit na sukat ng vegan creamer. Dapat manatiling malinis, mabango, at bahagyang bilugan ang balanse, hindi kailanman mabigat o mapurol. Kapag inihain nang tama, para itong isang tahimik na komposisyon sa halip na isang tinimplahang inumin.

Mahahalagang detalye ng recipe

Kategorya ng putahe: Mainit na inumin
Lutuin o pinagmulan: Kontemporaryo
Uri ng kurso: Inumin
Dami: 1 serving
Laki ng serving: 255 g
Oras ng paghahanda: 2 minuto
Oras ng pagluluto: 4 minuto
Kabuuang oras: 6 minuto
Hirap: Madali

Kagamitan

Maliit na saucepan
Pinong salaan
Cup na hindi tinatablan ng init o maliit na teapot
Timbangan

Mga sangkap

Black tea, 250 g
Vegan creamer, 5 g

Paraan

1. Ilagay ang black tea sa maliit na saucepan at ilagay sa katamtamang init. Pakuluin lamang hanggang sa banayad na simmer, saka hinaan ang init at panatilihin ang mahinang pagbabad sa loob ng 3 minuto. Dapat ganap na umitim ang likido at maglabas ng malinaw at matapang na aroma nang hindi nagiging mapakla.

2. Alisin sa init at salain ang tsaa sa isang cup na hindi tinatablan ng init o maliit na teapot, pinipisil nang bahagya lamang upang makuha ang likido. Dapat malinis, malinaw, at malalim ang kulay ng tsaa.

3. Idagdag ang vegan creamer sa mainit na tsaa at haluin sa loob ng 15 hanggang 20 segundo hanggang ganap na mahalo. Dapat magmukhang pantay na pinalambot ang natapos na inumin, na may makinis na ibabaw at walang nakikitang guhit.

Pagplato at paghahain

Ihain agad sa isang pinainit na cup o maliit na teapot. Dapat magpakita ang tsaa bilang maitim, malinaw, at bahagyang pinalambot, na ang creamer ay nakahalo sa kabuuan sa halip na nangingibabaw.

Mga propesyonal na tala

Dapat manatiling matapang ang tsaa; ang sobrang pagbabad ay magpapalapad sa estruktura nito. Idagdag lamang ang creamer sa pinakadulo, habang sapat pa ang init ng tsaa upang ma-emulsify ito nang malinis. Dapat magtapos ang inumin na balanse, na inuuna ang linaw at sinusundan ng lambot.